Niet verwonderlijk dat Aziatische keuken over de hele wereld geliefd is. Het staat bekend om zijn traditionele kruiden, maar deze Aziatische specialiteiten bevatten ook veel groenten en zijn gemakkelijk verteerbaar. Daarom was het heel duidelijk welk recept er volgende aan zou komen.
U zult deze groentesprinkels met garnalen zeker eens moeten proberen, geserveerd met zoetzure chilisaus. Een exotisch, onweerstaanbaar lekker recept waar u direct dol op zult zijn! Laten we er meteen in duiken!Ingrediënten voor de rolletjes:
- 200 g garnalen (of kip)
- 90 g dunne rijstnoedels
- 8 stuks rijstpapier (diameter 22 cm)
- 2 stuks kleine wortels
- 1 stuks komkommer
- sla naar wens
- een handvol korianderblaadjes
Ingrediënten voor de saus:
- 4 eetlepels pindakaas
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 – 4 lepels water, naar behoefte
- 1 eetlepel agave siroop
- 1 theelepel sesam olie
- 1 theelepel sriracha (chili saus)
- limoen
Instructies:
Eerst, kook de noedels volgens de instructies. Giet ze af, spoel ze onder koud water en zet ze apart. Vervolgens, kook de garnalen en laat ze afkoelen.
Als u voor kip in plaats van garnalen heeft gekozen, snijd deze dan in dunne reepjes en bak deze voorzichtig in olijfolie. Vervolgens, schil de komkommer en wortels en snijd ze in dunne reepjes. Week het rijstpapier even in water en plaats het vervolgens voorzichtig op een schone doek. Deze manier maakt het makkelijker om ermee te werken. Bedek de onderste derde van het papier met een paar stukjes sla, gevolgd door een kleine handvol rijstnoedels en een paar reepjes wortel en komkommer. Als u koriander lekker vindt, voeg het dan gerust toe. Pak de zijkanten van de loempia’s op en vouw ze zodat ze een soort burrito vormen, en rol vervolgens alles helemaal dicht. Herhaal dezelfde procedure met andere worpen. Finally, bereid de zoete chilisaus door pindakaas, sojasaus, water, agave siroop, olie, chilisaus en voeg een paar druppels citroen toe.Tip: De rolletjes kunnen ook geserveerd worden met onze Zero Calorie Sweet Chilli Saus.
| Voedingswaarden | 1 rol zonder saus (8 rollen in totaal) |
|---|---|
| Calorieën | 144 |
| Eiwitten | 5 g |
| Koolhydraten | 22 g |
| Vet | 4 g |
Wij geloven dat u binnenkort deze recept voor groente loempia’s met garnalen zult proberen en het net zoveel zult waarderen als wij. Deel het recept met uw familie en vrienden, zodat zij het ook kunnen proeven.
Add a comment