Wie geniet er van ‘naakte’ taarten? Natuurlijk, we verwijzen naar het type taart dat “naakt” is, zodat je alle lagen duidelijk kunt zien. In dit geval is het bij eerste aanblik duidelijk dat dit een heerlijke rode velvet taart is, perfect aangevuld met een vulling van kwarkroom. Je zult gegarandeerd verliefd worden op deze traktatie.
Ingrediënten voor de beslag:
- 200 ml van 1% Acidophilus melk
- 175 g volkoren roggemeel
- 100 g xylitol
- 100 ml geurloze kokosolie
- 2 eieren
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 eetlepel bietwortelpoeder
- 1 eetlepel cacaopoeder
- Vanille Flavor Drops naar smaak
Ingrediënten voor de crème:
- 400 g magere kwark
- 30 g vanille proteïnepoeder
- 30 g xylitol
- 100 g aardbeien Jammy Spread
- vanille Flavor Drops naar smaak
- 10g gevriesdroogde frambozen voor garnering
Bereiding:
Breek de eieren in een kom, voeg xylitol toe en klop alles goed door elkaar.
Then, voeg **melk met acidophilus, olie, bietpoeder, bloem, cacaopoeder, vanillesiroop, en meng goed.
Voeg ten slotte het bakpoeder toe en meng nogmaals grondig.
Giet het beslag in een bakvorm (onze vorm had een diameter van 24 cm), bekleed met bakpapier, plaats het in een oven die voorverwarmd is tot 170 °C, en bak gedurende 45 minuten. U kunt de baktijd schatten met een satéprikker; als er nog beslag aan blijft plakken, is de cake nog niet klaar. In dat geval, bak nog 10 minuten.Zodra de cake gebakken en afgekoeld is, verdeel dan de hoogte in twee denkbeeldige helften en snijd hem doormidden in de lengte. Dit geeft je twee lage cake lagen.
Meng de kwark, vanille proteïnepoeder, xylitol samen in een kom en voeg Flavor Drops toe naar smaak. Klop alles goed door elkaar en je kunt beginnen met het laagjes maken.
Spread 50 g van de aardbeien Jammy Spread over de onderkant van de cake. Voeg daar bovenop de helft van de slagroom toe en verdeel deze gelijkmatig over het oppervlak.
Plaats vervolgens de tweede helft van de cake bovenop, en verdeel de resterende Jammy Spread en de rest van de room over het gehele oppervlak.
Sprinkle geplette gevriesdroge frambozen erover om de hele taart prachtig te garneren. Klaar! Wat er nog rest is om hem in de koelkast te zetten, even te wachten tot hij iets steviger is, en hem op te dienen.
| Energie | 200 kcal |
| Eiwitten | 9 g |
| Koolhydraten | 17 g |
| Vet | 10 g |
| Vezels | 3 g |
Als je fan bent van de zogenaamde “naakte taarten”, dan zul je deze rode velvet versie zeker geweldig vinden, die er prachtig uitziet en nog beter smaakt.
Aarzel niet en deel jouw creaties met ons op social media met de hashtag #gymbeamcom
Add a comment