Bijna iedereen heeft wel eens van chocolade brownies gehoord. Wat dacht u van het proberen van heerlijke blondies? Wij kunnen garanderen dat iedereen die van de combinatie van chocolade, noten en gezouten karamel houdt, dit dessert heerlijk zal vinden. De bereiding is ook absoluut eenvoudig, dus iedereen kan het maken.
Ingrediënten voor deeg:
- 120 g fijne speltbloem
- 50 ml kokosolie
- 50 g kokosbloesemsuiker
- 40 g amandelenpasta
- 30 g gehakde pure chocolade / chocoladestukjes
- 2 eieren
- 1/2 theelepel bakpoeder
Voor de karamel heb je nodig:
- 100 g gekochte kokosmelk
- 30 g kokossuiker
- 20 g amandelsboter
- een snufje zout
Bereidingswijze:
Laten we beginnen met het maken van het karamel. Meng kokosmelk, amandelboter en kokosbloesemsuiker in een kleinere pan. Verhit dit mengsel en laat het 5 minuten sudderen op laag vuur. Voeg tot slot een snufje zout toe en laat de karamel in de koelkast afkoelen, idealiter een nacht. De koude omgeving zal het karamel dikker maken.
Vervolgens kunt u beginnen met het bereiden van het deeg.
Klop de eieren met gesmolten olie en amandelboter in een kom. Neem vervolgens een andere kom om alle droge ingrediënten grondig te mengen: suiker, fijne speltbloem, bakpoeder. Voeg vervolgens het vloeibare mengsel uit de eerste kom toe en meng alles nogmaals grondig. Wanneer een glad deeg is gevormd, kunt u de chocolade stukjes of stukjes gehakelde pure chocolade. Verdeel het deeg op een bakplaat (wij gebruikten 20×20 cm) bekleed met bakpapier. Giet de helft van de karamel in willekeurige strepen over het gehele oppervlak van de blondies. Neem vervolgens een lepel en trek met de andere kant van de lepel over het oppervlak van de deeg, van links naar rechts op verschillende plekken, zodat de gezouten karamel voorzichtig door het ruwe deeg wordt gemengd. Dit creëert een marmeringeffect.
Bak de blondies gedurende 15 minuten op 180 °C. Haal ze na het bakken uit de oven, laat ze afkoelen en giet vervolgens de overgebleven karamel eroverheen, bestrooi licht met grove zout en serveer.
| Energie | 224 kcal |
| Eiwitten | 5 g |
| Koolhydraten | 18 g |
| Vetten | 14 g |
| Vezels | 3 g |
Dus, gaat u onze salted caramel blondies proberen, of blijft u liever bij de klassieke brownies? Deel gerust uw creaties met ons op sociale netwerken door #gymbeamcom te gebruiken.
Add a comment