Als u zin heeft in iets zoutigs, hebben wij een geweldig alternatief voor klassieke chips. Probeer het recept voor luchtige roomkaas scones met Parmezaanse kaas en laat hun delicaat deeg op uw tong smelten. Ze zijn een ideale snelle snack, maar ook een uitstekende tussendoortje voor onderweg of een ochtendsnack op school en op het werk. Laten we ze eens proberen!
Ingrediënten:
- 250 g volkoren spelt meel
- 130 ml melk
- 100 g magere, zachte kwark
- 30 g Parmezaanse kaas
- 30 ml koolzaad olie
- 1 ei
- ½ pak droge gist (4 g)
- 1 theelepel rietstroop
- 1 theelepel Himalaya zout
- 1 theelepel tijm (vers/gedroogd)
- Sesam om erover te strooien
Instructies:
Allereerst, bereid de desem – meng de suiker met de gist in lauwe (niet hete) melk en laat het rusten gedurende ongeveer 5 minuten.
Ondertussen, meng de bloem met zout, tijm en geraspte Parmezaanse kaas in een grotere kom. Then giet de zuurdeeg, olie, en de yoghurt in de kom en kneed een gelijkmatig en vrijwel niet-kleverig deeg. Bedek het deeg met een schone doek en laat het rijzen op een warme plek gedurende ongeveer 1 uur. Zodra het deeg is gerezen, rol het uit op een met bloem bestrooid oppervlak, zodat het ongeveer 1,5 cm dik is. Begin met het uitsnijden van individuele scones uit het deeg en plaats ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Laat ze nog minstens 15 minuten langer op de bakplaat liggen. Vervolgens, bestrijk ze met eierbeslag, bestrooi ze met sesam zaadjes en een paar korrels zout. Bak de scones op een temperatuur van 180 °C totdat ze goudbruin zijn**, dat wil zeggen. for ongeveer 10-15 minuten, afhankelijk van hun grootte. De scones kunnen direct na het bakken worden geserveerd. Geniet van elke hap!
| Voedingswaarden | 1 scone (35 scones in totaal) |
|---|---|
| Calorieën | 44 |
| Eiwitten | 2 g |
| Koolhydraten | 6 g |
| Vet | 2 g |
Wij geloven dat u binnenkort deze kazenbroodjes zult proberen, en dat u hun delicate smaak heerlijk zult vinden. Maar bewaar deze delicatesse niet alleen voor uzelf en deel het met uw familie en vrienden.
Add a comment