Een taart hoeft niet per se zoet te zijn. Vandaag hebben we iets voor degenen die liever kiezen voor de beproefde combinatie van ui en ham in plaats van fruit en chocolade. De bereiding van de deeg is zo eenvoudig als het kan, er is geen rijs nodig, dus het is echt heel gemakkelijk. Vervolgens hoef je het alleen nog maar te garneren en te bakken.
Ingrediënten voor het deeg:
- 150 g bloem (+20 g voor het kneden)
- 90 ml water
- 50 g volkoren bloem
- 15 ml olijfolie
- ½ theelepel zout
- olie spray om de bakvorm in te vetten
Ingrediënten voor de topping:
- 150 g zure room
- 140 g magere Griekse yoghurt
- 80 g kwaliteitsvolle ham
- 1 rode ui
- 1 bosje lente-ui
Methode:
Begin met het mengen van de bloem en zout, voeg het water en olie toe en kneed tot een gladde, niet-kleverige deeg, laat het rusten voordat u de andere ingrediënten toevoegt.
Snijd de ham in blokjes, pel de ui, snijd deze in halve ringen en meng de room met de yoghurt, zout en peper.Neem een deegroller, bestuif deze met bloem en rol de deeg er dun mee uit.
Then transfer it to a baking sheet that you have previously ingesmeerd met oliespray. Verdeel de yoghurt en zure room over de deeg en beleg met de ham en ui.
Bak de Flammkuchen in een voorverwarmde oven op 230°C gedurende ongeveer 15-20 minuten. De randen moeten mooi goudbruin zijn.
Laat het een beetje afkoelen voordat u het in stukken snijdt. Serveer met wat gehakte lente-uitjes.
Voedingswaarden | 1 stuk (8 stuks in totaal) |
|---|---|
| Energie | 161 kcal |
| Eiwitten | 7 g |
| Koolhydraten | 21 g |
| Vetten | 5 g |
| Vezels | 2 g |
Als u op zoek bent naar een hartige snack of een heerlijke traktatie voor ’s avonds, dan is Flammkuchen een uitstekende keuze.
Deel gerust uw creaties met ons op social media door ons te taggen met #gymbeamcom.
Add a comment