Er worden vaak verschillende koekjes geserveerd als dessert bij de koffie. Maar wat te doen als je geen fan bent van zoete lekkernijen? Voor dergelijke gelegenheden hebben wij hartige koekjes die niet mogen ontbreken op elke tafel tijdens een feest of wanneer je op zoek bent naar een hartige crunch voor tijdens het tv-kijken. De bereiding is ongelooflijk eenvoudig, dus iedereen kan het.
Ingrediënten:
een mix van specerijen en zaden naar uw voorkeur: zwarte sesamzaad, sesamzaad, papaverzaad, knoflookpoeder, etc.
Methode:
Begin met het mengen van alle droge ingrediënten, namelijk…
bloem, gedroogde ui, bakpoeder, zout en de kruiden en zaad mix (bewaar een deel om aan het einde over te strooien).
Vervolgens, voeg gesmolten ghee toe en kneed de deeg.
Zodra het is samengevoegd, laat het dan 30–60 minuten in de koelkast rusten.
Nadat het is afgekoeld, vorm het deeg tot een rol en snijd het in 12 stukken. Gebruik uw handen om elk stukje plat te drukken tot schijven van ongeveer 0,5 cm dik. U kunt ze verder aandrukken met een vork op het oppervlak. Als u vierkante of staafvormige koekjes wilt, rol dan deeg uit tot een dikte van een halve centimeter en snijd het in de gewenste vormen met een mes.
Leg de bereide koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier, bestrooi ze met het overgebleven kruiden- en zadenmengsel naar smaak en bak ze op 180°C gedurende ongeveer 15–20 minuten.
Zodra ze klaar zijn, laat ze dan iets afkoelen voordat u ze serveert.
| Energie | 147 kcal |
| Eiwitten | 3 g |
| Koolhydraten | 12 g |
| Vetten | 9 g |
| Vezels | 3 g |
Koekjes hoeven niet zoet te zijn; deze hartige variant kan prima concurreren met zoete koekjes. Zult u ze proberen als een snack of als een hapje ’s avonds voor de televisie?
Deel gerust uw creaties met ons op sociale media met de hashtag #gymbeamcom.
Add a comment