U weet hoe graag we experimenteren. Na de hartige pannenkoeken kwamen onze favoriete wafels als volgende! We hebben voor u een buitengewone recept bereid voor wafel met spinazie en gerookte zalm, die perfect kan dienen als een heerlijk ontbijt, een luxe brunch, een lichte lunch, of als een snel diner. Gewoon een ongelooflijk lekker gerecht met een hoge voedingswaarde, en bovendien gemakkelijk te bereiden! Laten we het eens proberen!
Ingrediënten:
- 100 g rijstmeel
- 100 g kokosmeel
- 100 g verse spinazie
- 30 g geraspte kaas – Grana Padano
- 3 eieren
- 3 teentjes knoflook
- olijfoliespray
Ingrediënten voor de topping:
- 200 g gerookte zalm
- 120 g lichte roomkaas
- groenten naar smaak (cherrytomaten, sla, wortel, kruiden)
Instructies:
Meng beide soorten meel, eieren en kaas door elkaar tot een stevige consistentie.
Ondertussen, sauté de spinazie met fijngehakte knoflook in een pan en voeg vervolgens het mengsel toe aan de bloem. Breng het deeg op smaak met zout en zwarte peper. Verwarm de wafelijzer voor en spuit het in met olijfolie, giet vervolgens de deeg erop en bak de wafels tot ze goudbruin zijn. Zodra uw wafels klaar zijn, garneer ze dan met zalm, groenten, roomkaas en serveer ze direct. Geniet van uw maaltijd!
| Voedingswaarden | 1 stuk met topping (10 stuks in totaal) |
|---|---|
| Calorieën | 147,1 |
| Eiwitten | 10,9 g |
| Koolhydraten | 11,5 g |
| Vet | 7,6 g |
| Vezels | 4,6 g |
Wij denken dat u zult genieten van dit voedzaam samengestelde en onconventionele recept voor spinazie wafels met gerookte zalm net zoveel als wij! Als u het recept goed vond, vergeet dan niet om het te delen.
Add a comment