Je hoeft niet alleen gehaktballen of bolognesesaus te maken van gehakt. Laten we eens iets anders proberen en een delicatesse ontdekken genaamd Shepherd’s Pie. Het is een vleesmengsel met een tomatensmaak, bedekt met gepureerde aardappelen en vervolgens gebakken. Het resultaat is een heerlijke lunch die je honger stillt en elke fijnproever tevreden stelt.
Ingrediënten:
- 400 g aardappelen
- 400 g courgette
- 300 g mengsel van gemalen varkensvlees en rundvlees
- 100 g ketchup met stevia
- 50 ml water
- 30 ml magere melk
- 2 uien
- zout
- kruiden naar smaak
- tijm ter garnering (optioneel)
- olijfolie spray
Methode:
Schil de aardappelen en snijd ze in kleinere stukken, zodat ze sneller gaar worden in het gezouten water. Giet ze af en stamp ze fijn met melk. Als u een gladdere textuur wilt, gebruik dan een garde of een staafmixer.
Vervolgens, besproei een verwarmde koekenpan met olie spray, en bak de fijngehakte ui hierin. Voeg het vlees toe en bak het tot het roze van kleur verdwijnt. Vervolgens, voeg de ketchup toe en de courgette, in kleinere stukjes gesneden. Seizoen met zout en kruiden en voeg water toe. Laat ze ongeveer vijftien minuten samen sudderen.
Bereid drie kleine bakvormen (als u die niet heeft, gebruik dan een grotere). Verdeel het vleesmengsel over deze vorm.
Schep de aardappelpuree gelijkmatig over de bovenkant. Plaats de bakvormen in een voorverwarmde oven op 180°C en bak ze gedurende dertig minuten. Garneer vervolgens met een takje tijm en serveer direct.
1 portie (3 porties totaal) | |
|---|---|
| Energie | 459 kcal |
| Eiwitten | 17 g |
| Koolhydraten | 39 g |
| Vetten | 25 g |
| Vezels | 5 g |
Als u op zoek bent naar tips over hoe u gehakt in de keuken kunt gebruiken, zult u dol zijn op Shepherd’s Pie. Dankzij handige bakvormen ziet het gerecht er ook prachtig uit bij het serveren.
Deel gerust uw creaties met ons op social media door #gymbeamcom te gebruiken.
Add a comment