Stel je voor: de smaak van sappige appels, en de heerlijke geur van kaneel gecombineerd met je favoriete ijs. Klinkt dat geweldig, toch? We hebben fantastisch nieuws voor je: het hoeft geen droom te zijn! Probeer ons nieuwe recept voor een perfecte appeltaart en laat de heerlijke smaak op je tong smelten. Dromen zijn er om uit te komen, dus laten we deze perfectie samen bakken!
Ingrediënten voor het deeg:
- 420 g volkoren meel
- 180 g koude boter
- 10 eetlepels koud water
- 1 eetlepel appelazijn
- ½ theelepel zout
Ingrediënten voor de vulling:
- 6 middelgrote appels
- 85 g kokosnootsuiker
- 2 eetlepels tapiocameel (of maïszetmeel)
- 1 eetlepel cinnamonpoeder
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel vanille
Overige ingrediënten:
- 1 ei
Instructies:
Voeg bloem en zout in een grotere kom en meng ze samen.
Voeg vervolgens boter, in kleine stukjes gesneden, toe en meng de bloem met de boter tot een egale massa met uw handen of een keukenmachine. Wanneer de deeg goed gemengd is, voeg dan geleidelijk aan 5 eetlepels water toe en kneed het deeg. Then voeg appelazijn toe en blijf water toevoegen. Blijf deeg kneden, zodat het niet kleverig wordt. Zodra het deeg klaar is, vorm een brood en verdeel het in ¾ en ¼. Kneed vervolgens beide delen nog eenmaal met uw handen en vorm ze tot een schijf. Wikkel de deeg apart in plasticfolie en plaats het 2 uur in de koelkast.Ondertussen, begin met het voorbereiden van de vulling. Schil de appels, verwijder de pitjes en snijd ze. Tijdens het snijden kun je de appels in water met citroen leggen, zodat ze niet bruin worden.
Zodra u de appels hebt gesneden, verwijder dan het citroenwater en bestrooi de appels met **kokosbloesemsuiker, zetmeel, kanel, vanille en citroensap. Meng de appels met uw handen zodat ze volledig bedekt zijn met de mix en plaats ze in de koelkast.Na twee uur, verwijder het grootste deel van het deeg uit de koelkast en rol het uit tot een cirkelvorm op het bebloemde oppervlak.
Bereid een taartvorm voor, vet deze in met kokosolie en bestrooi met broodkruimels. Plaats het uitgerolde deeg in de vorm, zodat het ook de randen bedekt, en druk het aan met uw vinger. Leg vervolgens de appels op het deeg. Rol de overgebleven deeg ook uit, snijd het in gelijke stroken en leg ze over de taart, waarbij u de stroken kruislings legt. Klop het ei los en bestrijk hiermee de bovenkant van de taart.Bak de taart op 200 °C gedurende 20 minuten. Verander vervolgens de temperatuur naar 180 °C en bak hem nog 20 minuten. Serveer de taart met uw favoriete ijs, of gegarneerd met uw favoriete caloriearme siroop. Geniet van elke hap!
| Voedingswaarden | 1 portie zonder ijs (8 porties in totaal) |
|---|---|
| Calorieën | 451 |
| Eiwitten | 9 g |
| Koolhydraten | 55 g |
| Vet | 20 g |
| Vezels | 7 g |
Hebben we uw geheime dromen vervuld met dit recept voor een zachte appelgebak met ijs? Laat uw dierbaren ook van deze delicatesse genieten en deel het recept met hen.
Add a comment