Fitness Recept: Zachte Cake met Aardebessenroom, Met Slechts 91 kcal.

Wilt u genieten van een verfrissend dessert tijdens de zomer? Dan is deze taart absoluut perfect voor u. Deze bestaat uit een zachte basis die perfect past bij een lichte room. En het fruit dat gebruikt wordt om het dessert te garneren, maakt dit lekkernij nog verfrissender. Het past heerlijk bij ijskoude koffie, en natuurlijk zult u er het meest van genieten terwijl u ontspant bij het zwembad.

Methode:

Begin met het breken van de eieren in een kom, voeg vervolgens xylitol, toe en klop de eieren tot er een dik, wit schuim ontstaat (dit duurt ongeveer 3–4 minuten intensief kloppen).

Vervolgens, meng voorzichtig de olie en melk door het schuim, gevolgd door het voorzichtig mengen van de gezeefde bloem, vermengd met bakpoeder. Zodra de beslag klaar is, giet het dan in een cakevorm bekleed met bakpapier (onze vorm had een diameter van 20 cm). Then plaats het in een preverwarmde oven op 180 °C en laat het ongeveer 25 minuten bakken. Om te controleren of het gaar is, steek er gewoon een satéprikker in; als deze er droog uitkomt, is het klaar.

Terwijl de basis afkoelt, klop je de room samen met skyr, Flavor Drops en verkruimelde gevriesdroogde aardbeien.

Vervolgens, verdeel de room over de afgekoelde basis en laat de cake minstens 2–3 uur in de koelkast rusten, idealiter een nacht.

Voordat u het serveert, kunt u het naar smaak garneren. Bijvoorbeeld, u kunt verse aardbeien, frambozen of munt gebruiken.

Voedingswaarde	1 portie zonder garnering (10 porties totaal)
Energie	91 kcal
Eiwitten	6 g
Koolhydraten	10 g
Vet	3 g

Deze verfrissende taart is perfect voor de warme zomerdagen, omdat het een heerlijke verfrissing biedt. U kunt er echter het hele jaar door van genieten.

Deel gerust uw creaties met ons op sociale media met de hashtag #gymbeamcom.