Geniet van zelfgemaakte spinaziegnocchi, die niet alleen een heerlijke smaak bieden, maar ook een uitstekend voedingsprofiel. Deze lunch met een hoog proteïnegehalte (32 gram per portie) is een ideale keuze na een intensieve training.
Voor de Gnocchi, hebben we nodig:
Om het af te maken, hebben we het volgende nodig:
- 60 g Parmezaanse kaas
- 4 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 blikjes kip
- een handvol verse basilicum
- gemalen peper naar smaak
Voorbereiding:
Kook de hele aardappelen in hun schil tot ze zacht zijn in gezouten water, giet ze af en laat ze volledig afkoelen. Schil ze vervolgens en rasp ze. Mix de spinazie met bloem en voeg dit toe aan de aardappelen.
Met uw handen, kneed een compact deeg (voeg indien nodig meer bloem toe) en verdeel het in 4 delen.
Rol elk deel uit tot een deeglap op een met bloem bestrooid oppervlak en snijd ze in individuele gnocchi. U kunt ze voorzichtig met een vork aandrukken voor een mooiere textuur. Kook ze vervolgens in kokend water totdat ze drijven. Verwijder ze daarna.In een grotere pan, verhit olie en bak fijn gehakte knoflook. Voeg de gnocchi toe, samen met de uitgelekte kip, peper en grof gehakt kruiden. Even bakken en serveren, bestrooid met geraspte parmezaanse kaas.
| Energie | 565 kcal |
| Eiwitten | 32 g |
| Koolhydraten | 82 g |
| Vetten | 11 g |
| Vezels | 5 g |
Wij geloven dat dit kleurrijke en voedzame product elk menu zal opleuken en uw nieuwe favoriet voor fitness zal worden. De bereiding is echt eenvoudig, en het proberen van deze zelfgemaakte gnocchi met 32 g eiwit is zeker de moeite waard.
Deel gerust uw creaties met ons op sociale media door #gymbeamcom te gebruiken.
Add a comment