Laten we samen Quiche maken – de hartige Franse taart die een deegbodem als basis heeft en een kaas-eiercustard met heel veel groenten! De magie zit in de vele mogelijkheden, je kunt simpelweg alle overgebleven groenten die je niet weet hoe je ermee moet omgaan in de taart doen, en vergeet niet om er wat verse kruiden aan toe te voegen.
Onze spinaziequiche is een gegarandeerde keuze – je kunt je gezin er blij mee maken, maar je kunt hem ook mee naar een feestje of een picknick nemen. Bovendien, het is heerlijk, zowel warm als koud. Laten we aan de slag gaan, toch?Ingrediënten voor de korst:
- 120 g van volkoren speltmeel
- 100 g van fijne havermout havermout
- 100-130 ml melk
Ingrediënten voor de vulling:
- 150 ml melk
- 100 g babyspinazie
- 80 g feta kaas
- 60 g cherrytomaten
- 3 eieren
- 3 teentjes knoflook
- ½ theelepel Herbes de Provence kruiden
- zout en zwarte peper
Methode:
Meng alle hierboven genoemde ingrediënten door elkaar en maak met uw handen een stevig deeg. Als het deeg te stevig is, voeg dan een beetje melk toe. Plaats het deeg in een licht ingevette, iets hogere taartvorm en verdeel het met uw vingers (wij gebruikten een vorm van 24 cm in diameter), en voorbak het op 180°C gedurende ongeveer 10 minuten.
Bereid ondertussen de custard.
Was uw spinazie eerst en stoom deze met een beetje water. Zodra dit klaar is, meng het met gecrumbled feta kaas, melk en geperste knoflook. Voeg vervolgens de kruiden en zout naar uw smaak toe. Meng de eieren aan het einde.
Zodra de custard klaar is, giet deze dan over de voorgebakken deegbodem, plaats enkele cherrytomaten erop en bak uw quiche op 180°C gedurende ongeveer 40 minuten. Geniet ervan!
Voedingswaarden | per 1 portie (10 porties in totaal) |
|---|---|
| Calorieën | 198 |
| Eiwitten | 8 g |
| Koolhydraten | 22 g |
| Vetten | 9 g |
We geloven oprecht dat dit recept je geïnspireerd heeft om je eigen heerlijke spinaziequiche te maken. Laten we niet vergeten dat er geen grenzen zijn, dus wees niet bang om je fantasie te gebruiken en een beetje te experimenteren – gebruik bijvoorbeeld uw favoriete groenten of champignons. Als je dit recept lekker vond, deel het dan met je vrienden en steun ons door het te delen.
Add a comment