Sticky toffee pudding is een traditioneel Brits dessert dat wereldwijd populair is. Deze zachte cake, heerlijk zoet en zacht dankzij de dadels, wordt perfect aangevuld met roomkaas en caramel zero siroop. U zult er verliefd op worden na de eerste hap.
We hebben nodig:
- 100 g pitted dates (kan vervangen worden door datumpasta)
- 100 ml kokend water
- 70 g bruine suiker
- 70 g volkoren speltmeel (+ 20 g om de bakvormen mee te bestuiven)
- 40 g boter
- 1 ei
- ½ theelepel bakpoeder
- ½ theelepel bakpoeder
- olie spray om de bakvormen in te vetten
Om dit te bereiden heeft u nodig:
- 200 g magere kwark
- vanille aroma druppels naar smaak
Voorbereiding:
Snijd de dadels in kleinere stukjes, giet er kokend water over en laat ze 20 minuten zacht worden. Ondertussen, neem roomtemperatuur boter en klop het met suiker tot het romig is, en voeg vervolgens langzaam de eieren toe.
Vervolgens, meng de gezeefde bloem, bakpoeder en bakpoeder. Meng de geweekte dadels met het water tot een gladde massa en voeg dit toe aan het deeg. Ze kunnen ook worden vervangen door dadelpasta. Vet kleine bakvormen in met bakspray, bestuif ze met bloem en giet de beslag erin.
Bak de cakes op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten.
Laat ze afkoelen voordat u ze uit de vorm haalt en serveer met hüttenkäse, die eventueel verzoet kan worden met vanille aroma druppels, en bedruipeld met zero siroop.
| Energie | 369 kcal |
| Eiwitten | 11 g |
| Koolhydraten | 54 g |
| Vetten | 11 g |
| Vezels | 5 g |
Als je van zoete desserts houdt, verrijkt met een romige laagje van verse kaas, dan moet je deze traktatie zeker eens proberen.
Deel gerust uw creaties met ons op sociale media door #gymbeamcom te gebruiken.
Add a comment