Fitness Recept: Aardbeientaart met Puddingroom.

Heeft u zin in iets lichts, friss en met een echte aardbeien smaak? Deze cake is precies wat u zoekt. Lichte cake, zachte puddingroom en sappige aardbeien maken elke hap tot een werkelijk heerlijke ervaring. Dankzij de lagen in een kom, ziet de cake er ook na het snijden nog steeds prachtig uit, waardoor het ideaal is wanneer u wilt imponeren zonder ingewikkelde decoraties.

Instructies:

We beginnen met het bereiden van het beslag. Klop de eieren met rietstroopsuiker tot een dik en lichtgekleurd mengsel.

Voeg vervolgens voorzichtig de olie toe en meng deze goed. Vouw vervolgens het gezeefde meel voorzichtig door het mengsel, samen met bakpoeder. Giet het beslag in een cakevorm met een diameter van 20 cm en bak het gedurende 20 minuten op 180°C. Haal het na het bakken uit de oven, laat het afkoelen en snijd het vervolgens in de lengte doormidden.

Ondertussen, meng de melk met suiker, pudding en proteïne, kook tot het dikker wordt. Voeg de kwark toe aan de nog warme pudding en klop tot het glad is. Neem vervolgens een derde van de room en klop deze met de roomkaas.

Neem een ronde kom, bekleed deze met plasticfolie en verdeel plakjes aardbei over het hele oppervlak.

Giet de puddingroom over de aardbeien (zonder roomkaas) in de kom, plaats de helft van de cake bovenop, die u eerst op maat hebt gesneden om in de kom te passen. Verdeel het roomkaasmengsel over de cake en bedek deze met de tweede helft van de cake. Zet de bereide taart in de koelkast om deze ’s nachts op te laten stollen.

De volgende dag, keer het voorzichtig om, verwijder de kom en de folie, bestrooi met gehakte pistachenoten en serveer.

Voedingswaarden	1 plak (12 plakken in totaal)
Energie	217 kcal
Eiwitten	9 g
Koolhydraten	25 g
Vetten	9 g

Als je van verse desserts houdt die op het eerste gezicht indruk maken en heerlijk smaken, dan is deze aardbeienpuddingtaart een uitstekende keuze.

Deel gerust uw creaties met ons op social media door #gymbeamcom te gebruiken.