Fitness Recept: Tandoori Kikkererwten.

Reading time: 2 min

maandag, 25.09.2023

Tagged: tomatoes, high-protein recipes

Tandoori kikkererwten zijn een super eenvoudig gerecht in één pan dat uw keuken niet zal vullen met veel afwas. Dankzij de gebruikte kruiden heeft dit gerecht een exotische touch die uw smaakpapillen prikkelt bij de allereerste hap. Het past heerlijk bij elke bijgerecht. Wij hebben gekozen voor geen rijst, maar u kunt het ook met brood proberen of het op zichzelf eten – het is aan u.

Ingrediënten voor de kikkererwten:

• 300 g klaar-om-te-eten of blik kikkererwten (uitgelekt)
• 250 g kerstomaatjes
• 70 g tomatenpuree

30 ml olijfolie

10 g dadelstroop

5 teentjes knoflook, geschild en heel gelaten.

1 theelepel zout

½ paprika

1 theelepel gemalen gember

1 theelepel gemalen komijn

1 theelepel gemalen koriander

1 theelepel cayennepeper

chilivlokken naar smaak

Ingrediënten voor het bereiden:

• Zero rijst (als u geen Zero rijst heeft, kunt u gewone rijst gebruiken, wat het aantal koolhydraten in het recept verhoogt)
• een salade naar keuze

dressing naar smaak (u kunt zero dressings of lichte mayonaise proberen).

gehakte koriander voor garnering

citroen of limoen

Bereidingswijze:

Het proces kan niet eenvoudiger. Plaats alle benodigde ingrediënten voor de kikkererwten in een ovenbestendige schaal of pan en meng alles goed door elkaar.

Dek het af met een deksel (of gebruik aluminiumfolie als u geen deksel heeft), zet het in de oven die voorverwarmd is tot 170°C (338°F), en bak het ongeveer 75 minuten totdat de tomaten beginnen te zacht te worden en de knoflook zacht wordt.

Tijdens het bakken, roer de mengsel meerdere keren. Vervolgens, wanneer het klaar is, haalt u het er gewoon uit, en bent u klaar om te serveren.

Eenvoudig, voedzaam en heerlijk. Dat is precies wat dit gerecht is. Het is een ideale keuze voor liefhebbers van gezonde en smaakvolle gerechten.

Deel gerust uw creaties met ons op social media met de hashtag #gymbeamcom.