Je hoeft niet helemaal naar Thailand om van een heerlijke Tom Yum soep te genieten. De bereiding is niet moeilijk, dus je kunt deze unieke combinatie van garnalen, kokosmelk en exotische kruiden thuis proberen.
Voor de soep hebben we nodig:
- 1 liter water
- 400 gram hele garnalen
- 250 gram oesterzwammen
- 100 ml kokosmelk
- Een stuk gember van 5 cm
- 2 grote tomaten
- 2 eetlepels vissaus
- 1–2 chilipepers
- 1 ui
- 1 limoen
- 1 stengel citroengras
- 1 eetlepel rietstroop
- 1 eetlepel olijfolie
- Een handvol verse koriander
- Zout naar smaak
Om af te maken, hebben we nodig:
- 385 g van zero noodles
- Koriander, naar smaak
- Een plakje limoen
Bereiding:
Maak de garnalen schoon door de hoofden te verwijderen, ze van de schalen te pellen en de zwarte ader aan de achterkant te verwijderen. Fruit de schalen en hoofden in olie in een grote pan.
Then, giet 1.200 ml water erin en voeg de citroengras, gember en chilipepers toe, gehakt in grotere stukken. Dek de pan af en laat de soep ongeveer 20 minuten koken. Vervolgens, zeef de bouillon, voeg de tomaten en uien toe, in punten gesneden, grof gehakt oesterzwammen, giet er de kokosmelk in, en laat het geheel een paar minuten sudderen. Finally, voeg de gepelde garnalen, grof gehaktte koriander, limoensap, suiker, vissaus en zout toe. Laat de soep 3 minuten sudderen en haal deze vervolgens van het vuur.
We serveren het met zero noodles bereid volgens de instructies.
Voor garnering, voeg een stukje limoen en verse koriander toe.
| Energie | 227 kcal |
| Eiwitten | 22 g |
| Koolhydraten | 12 g |
| Vetten | 9 g |
| Vezels | 5 g |
Deze Thaise soep zal alle liefhebbers van exotische smaken bekoren die genieten van de combinatie van kokosmelk, garnalen en kruiden.
Deel gerust uw creaties met ons op sociale media door #gymbeamcom te gebruiken.
Add a comment