Fitness Recept: Vegan Spaghetti met Cashewsaus.

Vandaag hebben we niet stil gezeten en besloten om een veganistische saus te maken. Maar maak je geen zorgen, de bereiding is zo eenvoudig als het kan, en om een perfect gladde en romige consistentie te creëren, zijn slechts twee ingrediënten nodig: water en cashewnoten. Dankzij het feit dat we Zero Spaghetti gebruiken, bevat een royale portie van dit gerecht slechts ongeveer 370 kcal. Dit maakt het een ideaal gerecht voor een dieet om af te vallen.

Methode:

Begin met het weken van de cashewnoten in water gedurende minimaal 2–3 uur. Het blenden zal daarna veel gemakkelijker zijn en minder belastend voor uw blender.

Bereid vervolgens Zero Spaghetti volgens de instructies. Snijd de champignons en zet ze apart in een kom.

Voeg de geweekte cashewnoten en water toe aan een blender en maak glad.

Verhit een pan op het fornuis, licht ingespoten met olie spray. Bak de champignonschijfjes hierin. Zodra ze zacht zijn, voeg dan de gepureerde cashewsaus toe.

Breng op smaak met zout , zwarte peper en citroensap naar smaak.

Als de saus te dun is, kook deze dan nog een paar minuten om overtollig water te laten verdampen. Als de saus te dik is, voeg dan een beetje water toe. Zodra de saus precies naar wens is, bent u klaar om te serveren.

Leg de bereide spaghetti op een bord, giet de saus erover en garneer met een plakje citroen of uw favoriete kruid.

Ons advies: Als u Zero pasta niet lekker vindt, kunt u gewone spaghetti of pasta op basis van peulvruchten gebruiken om het eiwitgehalte te verhogen. U kunt de saus ook een beetje aanpassen.

Simply gebruik plantaardige room in plaats van water en voeg voedingsgist toe om het gerecht een kaasachtige smaak te geven.

Voedingswaarden	1 portie
Energie	372 kcal
Eiwitten	13 g
Koolhydraten	19 g
Vetten	24 g
Vezels	14 g

Je hoeft geen uren voor het fornuis te staan als je een heerlijke, smaakvolle saus wilt bereiden. Deze is in een handomdraai klaar. En dankzij de gebruikte ingrediënten kunnen zelfs veganisten ervan genieten.

Deel gerust uw creaties met ons op social media door #gymbeamcom. te gebruiken.