Groen is goed! Als je van groene voeding houdt, dan is het volgende recept niet alleen een lust voor het oog, maar ook een heerlijke traktatie! Probeer ons veganistische recept voor tortilla’s met quinoa, kikkererwten en andere gezonde ingrediënten. Laten we beginnen!
Ingrediënten voor tortilla:
- 260 ml water
- 120 g kikkererwtenmeel
- 60 g maïszetmeel
- 60 g peterselie
- een snufje zout
Ingrediënten voor de vulling:
- 100 g quinoa
- 100 g kikkererwten
- 100 g paprika
- 100 g wortelen
- 100 g vegane cashewnotenkaas, of gewone kaas
- peterselie
- calorievrije ketchup of andere favoriete saus om op smaak te brengen
Instructies:
Allereerst, bereid quinoa en kikkererwten volgens de instructies. Ondertussen, snijd de kaas, wortelen, tomaten en peterselie in kleine stukjes. Nadat ze gekookt zijn, meng quinoa en kikkererwten samen in een grote kom met groenten.
Om tortilla’s te bereiden, meng water, bloem, maïszetmeel, peterselie en een snufje zout door elkaar.
Bereid een pan met een anti-aanbaklaag voor, spuit deze in met kokosolie spray en verhit. Pour ¼ van het bereide deeg in een pan en bak de tortilla aan beide kanten op een lage temperatuur gedurende ongeveer 2 minuten. Doe hetzelfde met 3 andere tortilla’s. Tot slot, vul de tortilla’s met de bereide groentemix met quinoa. Voeg uw favoriete saus toe en geniet van een gezonde, smaakvolle en zeer voedzame maaltijd!
| Voedingswaarden | per 1 portie (4 porties in totaal) |
|---|---|
| Calorieën | 387 |
| Eiwitten | 14 g |
| Koolhydraten | 52 g |
| Vet | 13 g |
Wij geloven dat dit veganistische recept voor tortilla’s met quinoa u zal laten zien hoe interessant, lekker en gezond veganistische keuken kan zijn. Als u uw vrienden wilt inspireren, vergeet dan niet om dit recept met hen te delen.
Add a comment