Fitness Recept: Vegetarische Borsch.

U moet deze smaakvolle traktatie zeker eens proberen. De basis bestaat uit veel groenten, maar er zitten ook peulvruchten in die het gerecht tot in de perfectie verrijken en tevens zorgen voor eiwitten en vezels. De bereiding is eenvoudig, en wanneer u de borsch met zure room en dille bestrooit, zal iedereen aan tafel smaken.

Bereiding:

Begin met het voorbereiden van de groenten, was, reinig en schil alle stukken. Snipper de ui, knoflook en selderij fijn. Snijd de wortels in blokjes van ongeveer 1 cm, de aardappelen in blokjes van ongeveer 1,5 cm, en snijd ten slotte de kool in reepjes van ongeveer 1 cm dik.

Next, get a large pot ready, besproei het met sprayolie en verwarm het.

De eerste stap is om de ui met de knoflook en selderij te bakken. Nadat ongeveer 3 minuten de gehakte wortels hebt toegevoegd, voeg een beetje zout toe en bak alles samen gedurende ongeveer 5 minuten. Then giet de tomaten uit blik en de bouillon of het water over de groenten, voeg ketjap, de bereide kruiden (kanel, kruidnagel, laurierblaadje) toe en breng op smaak met iets meer zout en een eetlepel erythritol. Breng het aan de kook.

Zodra het mengsel begint te borrelen, voeg dan alle overige groenten toe, namelijk de bieten, aardappelen en gesneden kool.

Dek het af met een deksel en laat het ongeveer 40 minuten sudderen.

Na deze tijd, roer de gespoelde bonen en kikkererwten door de soep, laat ze opwarmen en breng op smaak – u kunt zout toevoegen, het zoeter maken, of een beetje citroensap toevoegen. Serveer met zuur room en verse dille.

Voedingswaarden	1 portie (totaal 4 porties)
Energie		346 kcal
Eiwitten	14 g
Koolhydraten	57 g
Vetten	4 g
Vezels	13 g

Als je van gerechten op basis van groenten houdt, dan zal deze heerlijke soep je zeker snel overtuigen.

Deel gerust je creaties met ons op sociale media door #gymbeamcom te gebruiken.