Sommigen noemen ze wespennesten, voor anderen zijn het duidelijk honingraten. Hoe de naam van deze delicatesse ook is, we denken allemaal aan de heerlijke combinatie van een beslag zonder bakken en room, aangevuld met een biscuit aan de onderkant. Je kunt ze tijdens de kerstperiode echt niet missen.
Voor het beslag hebben we nodig:
- 100 g dadels
- 80 g cashewnotenboter
- 80 g havermoutvlokken
- 30 g walnoten
- 30 g halfvolle melk
- 15 g cacao
Voor de crème hebben we nodig:
- 200 ml halfvolle melk
- 20 g rietstroop
- 20 g vanille puddingpoeder
- 20 g vanille proteïne
Om het af te maken, hebben we nodig:
- 18 koekjes
- 10 g poedersuiker
Instructies:
We beginnen met het bereiden van de room. Kook melk met rietstroop en vanillepudding tot het dikker wordt. Roer de proteïne door de warme pudding, dek af met plasticfolie en laat volledig afkoelen.
Vervolgens gaan we verder met het bereiden van het deeg. Vermaal de havermoutvlokken in een keukenmachine met walnoten, dadels en cacao. Voeg cashewboter, citroensap, melk, en eventueel, rumaroma toe en mix opnieuw. We zouden een compact, niet te plakkerige mengsel moeten krijgen.
Van het totale mengsel nemen we vervolgens een stukje (we hebben er 18 gemaakt) en drukken dit in de mallen voor de nestjes.
In het midden maken we een holletje (met een lepel of schuimspaan), waarin we de room spuiten met behulp van een spuitzak. Vervolgens garneren we het met een biscuit, en zodra alles klaar is, bestrooien we het met poedersuiker.
| Energie | 107 kcal |
| Eiwitten | 4 g |
| Koolhydraten | 13 g |
| Vetten | 4 g |
| Vezels | 1.5 g |
Of je ze nu bijenkorven of hommelraten noemt, deze variant zal je overtuigen dat zelfs kerstklassiekers op een gezondere manier bereid kunnen worden, zonder onnodige compromissen op het gebied van smaak.
Deel gerust jouw creaties met ons op social media door #gymbeamcom te gebruiken.
Welcome to Our Website
This is a sample paragraph. We offer a wide range of products and services. You can contact us for more information.
Our mission is to provide high-quality solutions to our clients. We are committed to excellence and customer satisfaction.
We believe in building long-term relationships with our customers.
Thank you for visiting our website!
Add a comment