Zijn zoetbroden een van uw favoriete desserts? Deze keer brengen we u heerlijke fitnessbrood met courgette, met een dosis proteïne, dat een aangename chocoladesmaak heeft. Wacht zeker niet en geniet ervan bij het ontbijt of als een gezonde snack, die goed vult!
Ingrediënten:
- 200 g courgette (1 courgette)
- 130 g volkoren speltmeel
- 130 ml kefir
- 40 g xylitol (berensuiker)
- 30 g chocolade
- 25 g proteïnepoeder met chocoladesmaak
- 15 g cacao
- 2 eieren
- 1 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel kaneel
Instructies:
Eerst, meng alle losse ingrediënten – bloem, proteïne, xylitol, kaneel, cacao en bakpoeder.
Then pel courgette, fijn raspen en knijp overtollig water eruit met je handen. Voeg de uitgelekte courgette, eieren en kefir toe aan het losse mengsel. Meng alles goed door elkaar en voeg aan het einde, gehakte chocolade toe aan het deeg. Giet het deeg in de vorm voor de Bishop’s cake en bak het op 180°C gedurende ongeveer 50 minuten. U kunt testen of het brood klaar is met een houten prikker, die droog moet blijven nadat deze in het deeg is gestoken.
Laat het brood volledig afkoelen voordat u het uit de vorm haalt.
Serveer alleen het brood zelf, of belegd met jam en getopt met pindakaas. Eet smakelijk!
| Voedingswaarden | per 100 g (1 brood in totaal – 500 g) |
|---|---|
| Calorieën | 221 |
| Eiwitten | 12 g |
| Koolhydraten | 34 g |
| Vetten | 6 g |
Video recept voor Chocolade-Courgette Proteïnebrood:
Zal je smaakpapillen verrukken met dit courgettebrood met een dosis proteïne? Als je dit recept lekker vindt, deel het dan met je vrienden.
Add a comment