Zoute proteïnerecepten die u verrassen.

Proteïnrijke voeding en desserts hoeven niet per se zoet te zijn. Breek met het cliché en bereid heerlijke, hartige recepten om je spieren een dosis proteïne te geven die nodig is voor hun groei. Als je op zoek bent naar iets anders, probeer dan zeker onze hartige proteïnerecepten.

1. Hartige proteïnespread

Ingrediënten:

• 100 g bewerkte kaas
• 1 gekookt ei
• 1 theelepel Pure IsoWhey proteïne
• 20 g Griekse yoghurt
• zout naar smaak

Bereidingswijze:

Snijd het ei in kleine blokjes en meng het met alle andere ingrediënten.

Klaar! De spread kan geserveerd worden met volkorenbrood en groenten.

2. Lichte proteïnesalade

Ingrediënten:

• 100 g ijsbergsla
• 1 grote tomaat
• 100 g gewone hüttenkäse
• 70 g komkommer
• 1 theelepel smaakneutrale Pure IsoWhey proteïne
• zout en zwarte peper
• bieslook om over te strooien

Bereidingswijze:

Snijd de groenten in kleine stukjes. In een andere kom, meng de kwark, eiwit en breng op smaak met peper en zout. Giet de groenten over deze dressing, meng, bestrooi met bieslook en serveer.

3. 5-minuten omelet of roerei, boordevol proteïne

Ingrediënten:

• 2 eieren
• 40 g geraspte mozzarella
• 1/2 scoop van Pure IsoWhey proteïne
• zout, peper of chili, naar smaak

Bereidingswijze:

Meng in een kom de eieren met eiwit, kruiden en voeg tot slot de geraspte mozzarella toe. Bak op een klassieke manier in een koekenpan tot ze goudbruin zijn.

4. Proteïne tortilla’s

Ingrediënten:

• 350 g speltmeel
• 170 ml water
• 1/2 scoop van Pure IsoWhey proteïne
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel zout
• 70 ml olijfolie

Bereidingswijze:

Meng het zout en bakpoeder met de bloem, voeg vervolgens olie, water toe en maak een zacht deeg. Verdeel het deeg in 10 delen en rol elk deel geleidelijk uit tot een cirkel ter grootte van de bodem van de pan. Bak ze droog in een pan. Pannenkoeken mogen niet te snel of te lang worden gebakken; zwarte vlekken zijn ook niet wenselijk. Zodra ze gebakken zijn, plaats ze op elkaar en dek ze af met een doek of folie.

Ze zijn een geweldig alternatief voor klassiek brood. Eet smakelijk!

5. Hartige proteïnemuffins

Ingrediënten voor 14 muffins:

• 300 g speltmeel (volkorenmeel)
• 1 scoop van Pure IsoWhey proteïne
• 150 g Edam kaas (geraspt)
• 2 eieren
• 300 ml melk
• kwaliteitsvolle ham
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/2 eetlepel zeezout

Bereidingswijze:

In een grotere kom, meng eerst bloem, zout, eiwit en bakpoeder. In een kleinere kom, meng de eieren met de melk en voeg de geraspte kaas toe. Giet het vloeibare mengsel in een droge kom en meng goed. De muffinvorm kan met olijfolie worden ingevet om te voorkomen dat de ham blijft plakken. Vervolgens plaatsen we een plakje ham in elk muffinholletje om een kommetje te creëren en vullen dit met 2/3 van het deeg.

Bak in een voorverwarmde oven op 200 °C, ongeveer 25-30 minuten, tot ze goudbruin zijn. Eet smakelijk!

Zijn er van deze recepten die uw aandacht trokken? Welke zoute proteïnrijke gerechten bereiden jullie zelf? Deel uw recepttips in de reacties, en als u dit artikel leuk vond, steun het dan door het te delen.