Top Gezonde Recepten voor Pannenkoeken.

Nu is het moment om te genieten van proteïne pannenkoeken, een uitstekend ontbijt met een goede dosis proteïne. Ondersteun je fitnessdoelen en verwen je smaakpapillen met deze fantastische collectie proteïnerijke desserts. Je hoeft voortaan geen gezonde alternatieven meer te zoeken voor je ontbijt. Wij hebben het gevonden, en het bestaat uit drie woorden: gezonde proteïne pannenkoeken.

Oké, we weten wat je denkt. Gezonde pannenkoeken?

Deze twee woorden passen bij elkaar als boter en kaas. Gelukkig zijn de tijden veranderd. De dagen waarin pannenkoeken voornamelijk bestonden uit koolhydraten zijn voorbij. Nu bieden wij u pannenkoeken vol met eiwitten, die u niet alleen een vol gevoel geven, maar ook smaken als een heerlijk dessert en tevens uw spieren ten goede komen. Probeer een van deze 20 recepten en u zult het niet spijten!

1. EASY PROTEÏNE PANCAKES

Ingrediënten:

• 1/4 kop havervlokken
• 1/4 kop Hüttenkäse
• 1/2 scoop proteïnepoeder
• 1/2 kop eiwitten

Instructies:

Mix alle ingrediënten samen tot een beslag. Giet het beslag op de voorverwarmde pan.

Flip de beslag alleen wanneer de randen een gouden tint beginnen aan te nemen. U kunt de afgewerkte pannenkoeken serveren, versierd met amandelen en een lepel pindakaas.

2. PANNEKOEKEN MET TWEE INGREDIËNTEN

Ingrediënten:

• 1 ei
• 2 eieren
• 1 rijpe banaan

Instructies:

1. Prak de banaan en breek een ei erin, roer tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.

2. Verhit een ingevette pan op middelhoog vuur en giet het bereide beslag erin in de vorm van ongeveer 5 centimeter dikke pannenkoekjes.

3. Draai de pannenkoek om aan de andere kant na ongeveer 25 seconden, of wanneer de randen bruin zijn.

3. BLUWE PANNENKOEKEN

Ingrediënten:

• 1 scoop True Whey
• 3 eiwitten
• 1/2 kop havermout
• 1/2 banaan
• 1/2 kop blauwe bessen
• 2 theelepels bakpoeder

Instructies:

1. Maal de ongekookte havermout tot een fijn meel met een blender of een keukenmachine.

2. Crack de eieren erin, voeg een banaan toe, bakpoeder en roer grondig tot een beslag ontstaat.

3. Voeg de bosbessen toe aan het mengsel en roer nogmaals.

4. Voeg ongeveer 2 eetlepels boter toe aan een pan die op middelhoog vuur is verwarmd.

5. Om de pannenkoeken sneller te bakken, kunt u een deksel op de pan plaatsen. Bak de eerste kant ongeveer 45-60 seconden. Draai de pannenkoeken vervolgens om en bak ze nog ongeveer 30-45 seconden.

4. PANCAKES MET AMANDELBOTER EN PROTEÏNE

Ingrediënten:

• 1 scoop proteïne (bijvoorbeeld True Whey, vanille of cookies & cream smaak)
• 3 eiwitten
• 1/4 kopje water
• 1 eetlepel amandelboter
• een beetje zoetstof
• 2 eetlepels suikervrije ahornsiroop

Instructies:

1. Meng alle ingrediënten in een kom en voeg indien nodig een beetje water toe als het beslag te dik is.

2. Bak de pannenkoeken op middelhoog vuur.

3. Spread 1 tablespoon of almond butter on the pancakes, sprinkle them with sweetener and drizzle with maple syrup.

4. Als uw smaakpapillen erom smeken, kunt u de pannenkoeken versieren met aardbeien of plakjes banaan.

5. PANCAKES MET VEEL PROTEÏNE

Ingrediënten:

• 1/4 kop havervlokken
• 1/4 kop je favoriete proteïne
• 1/2 kop eiwitten

1/8 kopje vanille-eiwitpoeder (of caseïne)

1/4 kopje kokosvlokken

1/4 kopje kokosmelk

1/2 theelepel bakpoeder

Instructies:

1. Meng alle ingrediënten samen en roer tot een beslag ontstaat.

2. Verdeel kokosolie over de bodem van de pan, zodat het beslag er niet aan blijft plakken.

3. Verhit de pan op hoog vuur, giet vervolgens het beslag erin en verlaag het vuur tot middelhoog of laag.

4. Draai de pannenkoek om als er bubbels verschijnen. En wanneer de bubbels ook aan de andere kant verschijnen, is de pannenkoek klaar en klaar om te serveren.

6. Banaanpannenkoeken

Ingrediënten:

• 1/4 kopje suikerarme kokosvlokken
• 1/4 kopje lijnzaadmeel
• 1 of 2 schepjes proteïne
• 6 eieren

2 eieren

1 eetlepel kokosolie

1 banaan

kanel (voor decoratie)

maple syrup (voor decoratie)

Instructies:

1. Verwarm een pan voor op 300°C.

2. Meng de eieren, kokosvlokken, de helft van de gepureerde banaan en een paar druppels vloeibare stevia.

3. Melt kokosolie in een magnetron en meng het met de rest van de ingrediënten.

4. Voeg lijnzaadmeel, eiwit toe en roer de beslag tot een crèmige consistentie. Voeg vervolgens kaneel toe naar wens.

5. Giet het beslag op de pan en bak het aan beide kanten.

6. Zodra de pannenkoeken klaar zijn, garneer ze dan met plakjes banaan en drizzle ze met ahornsiroop. Heerlijk!

7. PROTEINE PANCAKES MET BOSBESSEN

Ingrediënten:

• 3/4 scoop proteïne (bijvoorbeeld smaak: aardbei)
• 1/4 kop bosbessen
• 1/3 kop havervlokken

1 eetlepel suikerarme amandelmelk

4 eieren, gesplitst (alleen de eiwitten)

Instructies:

1. Meng alle ingrediënten in een kom.

2. Vet een pan in voordat u deze op middelhoog vuur verwarmt, zodat de beslag niet blijft plakken.

3. Giet het beslag in een verwarmde pan en bak tot er kleine bubbels op het oppervlak verschijnen.

Then flip it on the other side.

4. Als de pannenkoek aan beide kanten goudbruin is, kunt u hem gaan serveren.

8. BLUWE PANNEKOEKEN MET APPELMOES

Ingrediënten:

• 6 eieren, losgeklopt
• 1/2 kop havervlokken
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/2 kop suikerarme amandelmelk
• een snufje zout
• 2 theelepels stevia
• 1/4 kop blauwe bessen
• 1/2 kop suikerarme appelmoes
• een snufje kaneel

Instructies:

1. Mix de eieren, havervlokken, bakpoeder, amandelmelk, zout en stevia door elkaar en meng dit ongeveer 30 seconden met een blender of keukenmachine op een medium snelheid.

2. Vet de pan in met olie, verhit deze en giet vervolgens het beslag en de helft van de bosbessen erop.

3. Garneer het oppervlak van de gebakken pannenkoeken met appelmoes en de rest van de bosbessen.

9. CHOCOLADE-PEANOTBOTER PANCAKES

Ingrediënten:

• 2 eetlepels wei-eiwit, chocoladesmaak
• 1 kop gemengde eiwitten

2 eetlepels kokosmeel

1 eetlepel pindakaas

Instructies:

1. Meng alle ingrediënten in een kom en roer ze tot een dik beslag ontstaat.

2. Giet het beslag op een voorverwarmde pan en bak de pannenkoeken zoals gewoonlijk.

3. Versier de bovenkant van de pannenkoeken met pindakaas of ahornsiroop.

10. KANEEL-POMPOEN PANCAKES

Ingrediënten:

• 1 scoop proteïne
• 1/3 kop havervlokken
• 1/4 kop pompoen (u kunt ook gezoete pompoen uit blik gebruiken).
• 1/2 kop eiwitten.
• 1/2 eetlepel kaneel.

Instructies:

1. Meng alle ingrediënten in een kom tot een beslag ontstaat.

2. Verhit een ingevette pan op middelhoog vuur.

3. Giet het beslag op de verhitte pan en bak het tot er kleine bubbels verschijnen aan het oppervlak. Draai de halfgebakken pannenkoek om. Als beide kanten van het beslag goudbruin zijn, is deze klaar om te serveren.

4. U kunt de pannenkoeken op smaak brengen met ahornsiroop, of ze eventueel decoreren met uw favoriete fruit, bananenschijfjes of amandelboter.

11. VANILLE PANCAKES

Ingrediënten:

• 2 scoop vanille proteïne
• 1/4 kopje suikerarme kokosmelk
• 1 eetlepel kaneel
• 1 eetlepel kaneel

1 eetlepel bakpoeder

2 eieren, losgeklopt

Instructies:

1. Meng alle ingrediënten in een kom tot een beslag ontstaat.

2. Verhit een ingevette pan op middelhoog vuur.

3. Giet het bereide beslag op de pan en bak het aan beide kanten. U kunt controleren of het beslag volledig gaar is met een satéprikker.

4. Versier de pannenkoeken naar uw eigen smaak.

12. CITROEN-BLAUWBESSEN PANNEKOEKEN

Ingrediënten:

• 1/3 kop havervezels
• 1/2 kop blauwbessen

5 eieren, gesplitst

1/2 eetlepel bakpoeder

1 eetlepel citroen

2 eetlepels citroenschil

siroop zonder suiker

Griekse yoghurt

Instructies:

1. Meng alle ingrediënten in een kom en roer tot een gladde massa.

2. Bak het beslag in een ingevette pan op middelhoog vuur totdat er bubbels verschijnen aan het oppervlak. Draai het vervolgens om en bak het totdat de pannenkoek goudbruin is.

3. Garneer de klaar gemaakte pannenkoeken met siroop en Griekse yoghurt.

13. PANCAKES MET KEFIR

Ingrediënten:

• 1 kop bloem
• 1 kop havermout
• 1 en een halve theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel zout

2 kopjes kefir

1/2 kopje magere melk

1 eetlepel vanille-extract

1 ei

2 eiwitten

3 eetlepels pindakaas

1 kopje verse aardbeien

Instructies:

1. Meng in een kom bloem, havermout, bakpoeder en zout. Meng in een andere kom kefir, melk, vanille-extract en eieren. Stroop alles goed door elkaar. Voeg vervolgens het droge mengsel toe aan het natte mengsel en roer tot een beslag ontstaat.

2. Verwarm een ingevette pan op middelhoog vuur. Giet het beslag op de pan en bak ongeveer 1 tot 2 minuten per kant.

3. Nadat alle pannenkoeken zijn gebakken, verwarm pindakaas in de magnetron totdat deze zacht wordt (20-30 seconden). Verdeel de zachte pindakaas vervolgens over de pannenkoeken en garneer met aardbeien. Geniet ervan!

14. MELKBROOD

Ingrediënten:

• 1/2 kop havervlokken
• 1/2 eetlepel chocoladeproteïne
• 1/2 kop losgeklopt eiwit
• 1 stevia
• 2 eetlepels suikervrije amandelboter

Instructies:

1. Meng alle ingrediënten in een kom.

2. Verwarm het mengsel in een magnetron gedurende ongeveer 1 tot 2 minuten, totdat alle vloeibare ingrediënten zijn opgenomen door de havervlokken.

3. Serveer de cake, versierd met pinda’s, amandelboter of ahornsiroop. Volg uw smaak.

15. PANCAKES MET HAVERMEEL

Ingrediënten:

• 1 kop ruwe havermout
• 1 scoop proteïnepoeder
• 3 eiwitten
• 1/4 kop water

1 en een halve eetlepel kaneel

een beetje zoetstof

1 en een halve eetlepel bakpoeder

Instructies:

1. Meng alle ingrediënten in een kom. Klop het mengsel ongeveer 30 seconden met een blender of keukenmachine.

2. U kunt eventueel allerlei soorten vers of bevroren fruit toevoegen aan het beslag.

3. Giet het beslag op een verhitte pan en bak het zoals gewone pannenkoeken tot ze goudbruin zijn. Serveer met wat je maar wilt!

16. POMPOENPANNEKOEKEN, OP EEN ANDERE MANIER

Ingrediënten:

• 1 en een halve kop havermout
• 2 eetlepels natuurlijke zoetstof
• 1 eetlepel bakpoeder
• 1/2 eetlepel zout
• 1 eetlepel kaneel
• 1/4 eetlepel kruidnagel
• 1/4 eetlepel nootmuskaat
• 4 eiwitten
• 1/2 kop rauwe pompoen
• 1 en een halve kop suikerarme drank

Instructies:

1.

Verwarm een ingevette pan op middelhoog vuur.

2. Meng in een kom de havermout, zoetstof, bakpoeder, zout, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat.

3. Meng de opgeklopte eieren, pompoen en melkdrank door elkaar.

4. Voeg het mengsel van natte ingrediënten toe aan de kom met de droge ingrediënten en meng goed.

5. Giet het beslag op de pan en bak beide kanten ongeveer 3-5 minuten.

17. POMPOEN PANCAKES MET PROTEÏNE

Ingrediënten:

• 1/2 kopje gepureerde pompoen
• 1/4 kopje gemengde eiwitten
• 1/2 scoop True Whey proteïne (we raden de smaak Cookies&Cream aan)
• 1 eetlepel bakpoeder
• 1/2 eetlepel pompoenkruiden
• natuurlijke zoetstof (optioneel)

Instructies:

1. Meng de gepureerde pompoen, eiwitten en proteïne. Gebruik een blender of keukenmachine voor een betere consistentie van het beslag.

2. Voeg bakpoeder toe aan het mengsel.

3. Voeg pompoenkruiden toe en roer grondig. Indien uw smaakpapillen dat wensen, kunt u een natuurlijke zoetstof toevoegen, bijvoorbeeld stevia of honing.

4. Giet minstens 1/4 kopje water er voorzichtig in. Zorg ervoor dat het pannenkoekbeslag dik genoeg is.

5. Verwarm een pan op middelhoog vuur en bak het beslag erin, ongeveer 3 minuten per kant.

6. Flip het halfgaar beslag naar de andere kant, verlaag de warmte en bak de andere kant ook.

7. Nu zijn de pannenkoeken klaar en kun je ze serveren met alles wat je hartje begeert.

18. RED VELVET PANCAKES

Ingrediënten:

• 1/3 kopje glutenvrije bloem
• 1/4 kopje eiwitten
• 1/2 eetlepel bakpoeder
• 1 scoop proteïne
• 1/2 kopje bieten sap

Instructies:

1. Verwarm een ingevette pan op middelhoog vuur.

2.

Mix alle ingrediënten tot een glad beslag en giet het beslag vervolgens in de verhitte pan.

3. Bak het beslag tot er kleine bubbels verschijnen aan de oppervlakte. Draai de pannenkoek toen om en bak tot deze goudbruin is.

4. U kunt de kant-en-klare pannenkoeken serveren met cashewnotenboter, slagroom en agavesiroop.

19. VANILLE-KARAMEL PANCAKES

Ingrediënten:

• 2 eiwitten
• 1 kop amandelmelk
• 2/3 kop gemalen haver (of gemalen havervlokken)
• 1 snufje zout
• 1 en een halve eetlepel kokosolie
• 2 schepjes True Whey proteïne, vanille smaak

Instructies:

1. Meng in een blender de eiwitten, amandelboter, havermout, proteïnepoeder, zout en kokosolie tot een gladde massa. Bedek de kom voorzichtig met het beslag en bewaar het ongeveer een uur in de koelkast.

2.

Verhit een ingevette pan op middelhoog vuur en giet er 1/4 kopje van het beslag op. Bak ongeveer 2-5 minuten, tot het goudbruin is.

3. Vul de gebakken pannenkoeken met cashewnotenboter en plakjes banaan, rol ze vervolgens op en je heerlijke traktatie is klaar.

20. PANCAKES MET GEKIERDE BOEKWHEAT EN POMPOEN

Ingrediënten:

• 1/2 kop pompoen
• 1/3 kop gekiemde boekweit
• 1/3 kop suikerarme amandelmelk

1/2 eetlepel eiwit

1 eetlepel vanille

1 en een halve eetlepel bakpoeder

een snufje zout

2 eetlepels kokosbloesemsuiker of zoetstof (stevia)

1/2 eetlepel kaneel

1/2 eetlepel pompoenkruiden

Instructies:

1. Meng alle ingrediënten tot een beslag ontstaat.

Voor een betere smaak, kunt u blauwe bessen, chocoladestukjes, gehakte walnoten, geconcerveerde pompoen of gepureerde bananen toevoegen.

2. Bak het beslag in een pan die licht is ingevet met kokosolie.

3. U kunt de pannenkoeken serveren met ahornsiroop, kokosboter of amandelboter. Heerlijk!

Bonus: Proteïnemengsel voor pannenkoeken

Als u iemand bent die weinig tijd heeft, kunt u Probeer dan onze Protein Pancake Mix – een pannenkoemix boordevol proteïne, alvast klaar om te gebruiken. Meng het eenvoudigweg met water of magere melk in een shaker en het beslag is klaar. Bak het vervolgens ongeveer een minuut aan elke kant en het is klaar om te serveren.

Zal je een van deze recepten uitproberen? Deel met ons je favoriete, heerlijke proteïne-pannenkoekrecepten die je graag bereidt. En als je dit artikel leuk vond, kun je het ondersteunen door het te delen.