Waarom zou u een universeel, multi-component eiwitproduct moeten proberen?

Proteïnen zijn meer dan alleen belangrijk voor het menselijk lichaam. Ze vormen de basis van lichaamscellen en spiervezels en spelen een belangrijke rol in het herstel en de regeneratie van cellen, spieren, interne organen en weefsels. Echter, wat erg belangrijk is, ze ondersteunen ook spiergroei processen.

Het is een feit dat het lichaam zelf eiwitten kan produceren, maar alleen als het genoeg aminozuren heeft om dit te doen. Ons lichaam kan de aminozuren echter niet zelf creëren en daarom moeten we ze via voeding binnenkrijgen. Maar voor atleten is dit bijna onmogelijk en daarom kiezen ze er meestal voor om supplementen te gebruiken in de vorm van proteïnevoedingssupplementen.

Proteïnesupplementen bieden aanzienlijk veel eiwitten, met de laagst mogelijke concentratie aan vetten en koolhydraten.

Echter, er zijn veel verschillende soorten eiwitten op de markt en het kan lastig zijn om de beste te kiezen. Om die reden hebben we een artikel geschreven over hoe je een eiwit kunt kiezen, om u te informeren over hoe u het juiste eiwit kunt kiezen op basis van uw fitnessdoelstellingen.  In dit artikel zullen we echter kijken naar een specifiek type eiwit, namelijk een multi-component eiwit, dat waarschijnlijk het meest voorkomende product op de markt is en mogelijk voordeliger voor u is dan een enkelvoudig wei-eiwit, soja-eiwit of caseïne.

Wat is een multi-component eiwit?

Een multi-component eiwit, zoals de naam al aangeeft, is een voedingssupplement dat bestaat uit verschillende verschillende eiwitbronnen in variërende percentages. Dit is waarom dit type eiwit ook bekend staat als een universeel eiwit. Het grootste voordeel is dat het de positieve effecten van alle eiwitbronnen in één product combineert.   [1]

De voordelen van een multi-component eiwit

Een multi-componenten eiwit bevat doorgaans eiwitten met een hoge biologische waarde en een breed scala aan aminozuren. Het heeft een positief effect op de botten, ondersteunt spiergroei en helpt bij het behouden van spiermassa. [1] [3]

De voordelen zijn onder andere een goede opneembaarheid en een meestal betaalbare prijs. Het kan echter moeilijker verteerbaar zijn, omdat alle componenten verschillende tijdsduren hebben voor oplosbaarheid en opname. Het meeste van de effecten is afhankelijk van de samenstelling van de gecombineerde eiwitbronnen. Daarom is het belangrijk om bij het selecteren van een multi-component eiwit te controleren welke individuele bestanddelen aanwezig zijn, waaruit de positieve effecten van het multi-component eiwit voortkomen.

[2] [3] 

Samenstelling van multi-component eiwit

Zoals hierboven vermeld, bestaan multi-component proteïnen uit verschillende soorten proteïnen. Het is een combinatie van wei, caseïne, ei, rundvlees of andere proteïnen. Laten we ons voorstellen dat dit de 5 meest voorkomende componenten zijn van een universeel proteïne.

Whey en caseïne zijn twee soorten eiwitten die uit melk komen. De toevoeging van een neerslagmiddel scheidt de caseïne, die 80% vormt, en 20% whey, wat een in water oplosbaar deel van de melk is en al vele jaren als afvalmateriaal is beschouwd. Zowel whey als caseïne zijn uitstekende bronnen van eiwit.

Echter, ze hebben verschillende kenmerken en worden door fabrikanten anders behandeld.  [3]

1. Whey-eiwit

Het voordeel van whey-eiwitten is hun snelle oplosbaarheid in vergelijking met andere soorten eiwitten. Tegelijkertijd voorziet wei de spieren van een aanzienlijke hoeveelheid aminozuur L-cysteïne, wat de symptomen van veroudering en diabetes kan verminderen. [3] Een ander onderdeel van wei-eiwit zijn alpha-lactoglobulines, beta-lactoglobulines, immunoglobulinen, BSA (rundvleesalbumine) en kleinere componenten zoals mineralen – calcium, kalium, natrium, fosfor, foliumzuur, biotine en vitamines A, C, B1, B2, B3, B5 en B12. [5]

Whey protein bestaat uit aminozuren die het lichaam gebruikt voor groei en regeneratie van spierweefsel. Whey protein is ook rijk aan BCAA aminozuren, met name leucine, wat de eiwitsynthese in de skeletspieren stimuleert.

Echter, wei-eiwit is een uitstekende en complexe bron van alle 9 essentiële aminozuren. [5] We onderscheiden drie soorten wei-eiwitten en in de volgende alinea’s bespreken we de verschillen daartussen.

Whey Hydrolysaat

Whey hydrolysaat is de hoogste kwaliteit wei-eiwit, wat zich ook in de prijs weerspiegelt. Daarom is het een groot voordeel als uw meercomponenten eiwit whey hydrolysaat bevat. Het kost waarschijnlijk minder dan een enkel hydrolysaat, maar het geeft u wel de voordelen ervan.

Deze omvatten met name zeer snelle opname, binnen een uur na gebruik, wat wordt verklaard door de samenstelling van het hydrolysaat. [5] [6]

Het bevat voorverteerde aminozuren door enzymatische werking, die gemakkelijk verteerbaar en goed oplosbaar zijn. Het heeft een proteïnegehalte van meer dan 90% en bevat slechts een minimale hoeveelheid vet, koolhydraten en lactose. [6] 

2. Caseïne

Caseïne, zoals hierboven vermeld, is een eiwit dat afkomstig is van melk. Echter, in vergelijking met whey-eiwit, bevat caseïne minder BCAA’s en meer aminozuren, zoals histidine, methionine en fenylalanine.

In de samenstelling vinden we ook een aantal bioactieve peptiden die het immuunsysteem en de spijsvertering ondersteunen, en die tevens een positief effect hebben op het verlagen van de bloeddruk. Caseïne is rijk aan mineralen, zoals ijzer en calcium, die de groei van spieren en sterke, gezonde botten bevorderen.  [8] [9]

Caseïne staat ook bekend als nachtproteïne, omdat het een uitstekend voedingssupplement is voor het slapengaan.

Het wordt langzaam opgenomen (ongeveer 5-7 uur), waardoor het lichaam gedurende de nacht voldoende eiwitten binnenkrijgt. Zoals u weet, groeien spieren niet in de sportschool, maar tijdens het regeneratieproces. Een ander voordeel van caseïne is dat het veel glutamine bevat, wat zowel de regeneratie als de spieropbouw bevordert. [6] U kunt meer lezen over alle effecten van glutamine in het artikel.

Onderzoek bevestigt dat de ideale keuze is om de effecten van whey protein en caseïne te combineren, wat wordt aangeboden door een multi-componenten proteïne. Een onderzoek waarbij een groep mannen werd getest, bevestigde de voordelen van het consumeren van een mengsel van whey protein met caseïne. De mannen die deelnamen aan de studie consumeerden het multi-componentenmengsel een uur voor de training en direct na de training. Het onderzoek duurde 10 weken en het resultaat was dat de combinatie van caseïne en whey-eiwit leidde tot een grotere toename van spiermassa, kracht en anabole hormonen. [10] Een andere studie bevestigde ook de effecten van caseïne in combinatie met wei-eiwit voor een betere spiergroei en een groter spierenvolume. [11]   

3. Sojaproteïne

Sojaproteïne is een van de plantaardige eiwitten en wordt doorgaans verkozen door veganisten die geen melkeiwitten consumeren. Sojaproteïne is echter net zo effectief als eiwitten uit dierlijke bronnen. Soja is de enige plantaardige bron die alle essentiële aminozuren, evenals BCAA’s, bevat.

Tegelijkertijd zit sojaproteïne vol met glutamine, wat de spierregeneratie versnelt, en ook arginine, wat helpt om bloedvaten te verwijden, zodat voedingsstoffen direct in de spieren terecht kunnen. Lees meer over de effecten van arginine in het artikel. [12] [13]

Een van de voordelen van soja is dat het gezonde cholesterolwaarden bevordert, dankzij de isoflavonen die erin zitten. Tegelijkertijd stimuleert het de productie van schildklierhormonen, wat helpt om de stofwisseling te versnellen, wat op zijn beurt leidt tot een toegenomen vetverbranding. [13]

Sojaproteïne-isolaat is een vorm waarin sojaproteïne wordt verkocht als een bron van eiwitten.

Het wordt geproduceerd door het concentraat te verwerken om de meeste vetten, koolhydraten en andere factoren die mogelijk winderigheid kunnen veroorzaken, te verwijderen. [13] Hierdoor wordt sojaproteïne goed opgesplitst en daardoor snel opgenomen. Soja-isolaat moet voor en na de training of op elk moment van de dag worden ingenomen om de eiwitinname aan te vullen. Het is niet geschikt als nachtelijk eiwit, omdat het snel wordt opgenomen. [6] 

Laten we ook eens kijken naar wat experts zeggen. Één studie stelt dat soja een minder goede bron is voor snelle eiwitsynthese dan wei-eiwit, maar een betere bron van eiwitsynthese dan caseïne. Dit betekent dat het effect van sojaproteïne op eiwitsynthese ergens tussen wei-eiwit en caseïne in ligt. Onderzoek heeft geconcludeerd dat dit te wijten is aan het niveau van de spijsvertering of het gehalte aan leucine. [14] Maar laat u daar niet door ontmoedigen! Sterker nog, sojaproteïne in combinatie met melkproteïne heeft bewezen de beste keuze te zijn voor de opbouw van spiermassa. Het is bevestigd door onderzoek dat aangeeft dat soja-isolaat in combinatie met melkeiwitten aanzienlijk betere resultaten oplevert bij de eiwitsynthese dan wei, caseïne of soja-eiwit alleen. [15]

4. Rundvleesproteïne

Het rundvleesproteïne is afkomstig van rundvlees waarvan vetten en cholesterol zijn verwijderd. Het is een kwaliteitsvolle bron van BCAA aminozuren en creatine, wat helpt **de energie in de spieren te verhogen en spiergroei te ondersteunen. Eiwitten uit rundvlees zijn erg belangrijk in de voeding van atleten en met name krachtsporters, voornamelijk vanwege het hoge gehalte aan ijzer en B-vitamines. Deze stoffen dragen bij aan een beter gebruik van energie en voedingsstoffen. [16]

Wat betreft gebruiksgemak en verteerbaarheid, staat dit eiwit op de allerhoogste plaats van alle eiwitbronnen, wat betekent dat het ongehinderd in spiercellen terechtkomt. Zonder enig verlies. Het belast het spijsverteringssysteem niet en de totale verteringstijd wordt geminimaliseerd. Vanuit dit oogpunt is deze eiwitbron geschikt voor mensen die een zeer hoge hoeveelheid hoogwaardige eiwitten in hun dieet willen opnemen, evenals voor iedereen die moeite heeft met het verteren van de eiwitten die in gangbare eiwitsupplementen zitten.

Het is geschikt als een eiwitbron voor het ontbijt of als een eiwitbron voor en na de training. [16] [17]

Een geïsoleerd rundvleesproteïne is een vorm van supplement dat door atleten wordt gezocht, vooral voor de competitie, wanneer het lichaam minder testosteron produceert, wat aanzienlijk invloed heeft op het onderhoud van spiermassa en kracht. Dit wordt ook bevestigd door een studie die heeft aangetoond dat eiwit uit rundvlees een aanzienlijke toename van de spierproteïnesynthese kan stimuleren.  [18]     

5. Eiwit uit eieren of Eiwitalbumine

Eiwitten zijn een uitstekende bron van albumine en dus een geweldige bron van een belangrijk eiwitcomponent. Van alle voedingsmiddelen zijn eieren de meest ideale bron van hoogwaardige, snel oplosbare eiwitten. Ze hebben een uitstekend aminozuurprofiel dat spieropbouw ondersteunt. [6]

Eieren zijn een dierlijk product en zijn daarom een complexe bron van eiwitten die alle essentiële aminozuren bevatten die het lichaam niet zelf kan aanmaken. Bovendien staat eiwit op de tweede plaats, na weiproteïne, wat betreft het gehalte aan leucine.

Leucine is een aminozuur met een vertakte keten, een BCAA, en bevordert aanzienlijk de gezondheid van de spieren.  [19]

Eiwit uit eieren of Ei-albumine is geschikt voor mensen die moeite hebben met het verteren van melkeiwit of allergieën hebben voor zuivelproducten. Tegelijkertijd bevatten veel multi-component eiwitten ei-albumine vanwege de positieve eigenschappen en omdat het op elk moment van de dag kan worden geconsumeerd.

[6]

Voor wie is een multi-component eiwit bedoeld?

Een multi-component eiwit is geschikt voor alle mensen die actief betrokken zijn bij sport, in welke vorm dan ook, bodybuilden of die simpelweg fysiek actief zijn.

Just like the other types of proteins, het helpt bij het herstel van vermoeide en gestreste spieren, optimaliseert de toevoer van voedingsstoffen aan cellen, voorkomt katabolisme, wat betekent dat het het verlies van actieve spiermassa voorkomt, maar ook de vorming en groei van spiermassa bevordert. Deze multi-componenten proteïnen functies worden door alle atleten zonder uitzondering gewild.

Theorieën en onderzoeken pleiten voor combinaties van verschillende soorten eiwitten, maar wij zijn geïnteresseerd in uw mening. Wat is uw ervaring met multi-component eiwitten? Schrijf ons over de effecten van multi-component eiwitten die u zelf heeft ervaren, en wat u beter vindt, of het nu multi-component of single-component eiwitten zijn. Als u dit artikel nuttig vindt, zouden we het erg waarderen als u het zou ondersteunen door het te delen.

Sources:

[1] Multi Component Protein – https://www.body-attack.com/protein-multi-component.html

[2] Whey Protein Types – http://wheyproteininstitute.org/facts/wheyproteintypes

[3] Whey Protein – https://examine.com/supplements/whey-protein/

[4] Hugo Rivera - Alles wat u moet weten over verschillende proteïnesupplementen! – https://www.bodybuilding.com/fun/all_about_protein.htm

[5] Krissy Kendall - Uw deskundige gids voor Whey Protein – https://www.bodybuilding.com/content/your-expert-guide-to-whey-protein.html] Matt Welk - Welk type eiwit is het beste voor u? 7 vormen worden afgebroken! [https://www.bodybuilding.com/content/protein-types-best-for-you.html

[6] Gavin Van De Walle - Wat is het verschil tussen caseïne en whey-eiwit? – https://www.healthline.com/nutrition/casein-vs-whey

[7] Agnes A. Fekete, D. Ian Givens, Julie A. Lovegrove – Caseïne-afgeleide lactotripeptiden verminderen de systolische en diastolische bloeddruk in een meta-analyse van gerandomiseerde klinische trials – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4303860/

[8] D. P. Mohanty, S. Mohapatra, S. Misra, P. S. Sauh – Bioactieve peptiden afkomstig uit melk en hun impact op de menselijke gezondheid – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4992109/] Willoughby DS, Stout JR, Willborn CD - De effecten van krachttraining en proteïne- en aminozuursupplementatie op spieropbouw, massa en kracht. [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16988909

[9] Andersen LL, Tufekovic G, Zebis MK, Crameri RM, Verlaan G, Kjaer M, Suetta C, Magnusson P, Aagaard P - Het effect van krachttraining in combinatie met het op specifieke tijdstippen innemen van proteïne op de grootte van spiervezels en spierkracht. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15690307] Proteinshakes: Zijn ze nodig? [https://www.webmd.com/diet/protein-shakes

[10] Amy Goodson - Sojaproteïne: Goed of slecht? – https://www.healthline.com/nutrition/soy-protein-good-or-bad

[11] Tang JE, Moore DR, Kujbida GW, Tarnopolsky MA, Phillips SM - Inname van wei-hydrolisaat, caseïne of geïsoleerd sojaproteïne: effecten op de totale spierproteïnesynthese in rust en na weerstandsoefeningen bij jonge mannen. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19589961] DN Butteiger, M Cope, P Liu, R Mukherjea, E Volpi, BB Rasmussen, ES Krul - Een mengsel van soja, wei en caseïne verlengt de postsmaaltijd-synthese van eiwitten in de skeletspieren [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4164044/

[12] Roger Lockbridge - 47 dingen die u moet weten over eiwitten – https://www.bodybuilding.com/fun/which-protein-will-help-you.html

[13] Chad Kerksick - Rundvleesproteïne versus wei-eiwit - welke is beter? – https://www.prosource.net/blogs/blog-1/beef-protein-vs-whey-protein-which-is-better] Symons TB, Schutzler SE, Cocke TL, Chinkes DL, Wolfe RR,, Paddon-Jones D. - Veroudering heeft geen invloed op de aanbouwend effect van een maaltijd rijk aan eiwitten. [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17684218

[14] Donald K Layman, Nancy Rodriguez - Eiwit uit eieren als bron van eiwitten, kracht en energie – https://www.researchgate.net/publication/232241300

[15] Sciences engineering medicine - Eiwitten en aminozuren – https://www.nap.edu/read/10490/chapter/1

[16] Hoeveel eiwitten heeft u per dag nodig?

[17] Hoeveel eiwit heb je nodig?

[18]

[19]

[20] De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) eiwit voor volwassenen is 0,8 gram per kilogram lichaamsgewicht. Dit is een minimum aanbeveling om ervoor te zorgen dat je lichaam voldoende eiwit krijgt om zijn basisfuncties uit te voeren.

[21]

[22]

[23] Echter, de hoeveelheid eiwit die je nodig hebt, kan variëren afhankelijk van verschillende factoren, zoals je activiteitsniveau, leeftijd, geslacht en algehele gezondheid.

[24]

[25]

[26] Voor sporters: Als je regelmatig sport, vooral krachttraining, heb je waarschijnlijk meer eiwit nodig dan iemand die een sedentaire levensstijl leidt. Aanbevelingen voor sporters variëren van 1,2 tot 2,0 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag.

[27]

[28]

[29] Voor ouderen: Oudere volwassenen kunnen ook baat hebben bij een hoger eiwitgehalte om spierverlies te helpen voorkomen en de algehele gezondheid te bevorderen.

[30]

[31]

[32] Voor mensen die afvallen: Een hoger eiwitgehalte kan helpen om je voller te voelen, je metabolisme te stimuleren en spierverlies tijdens gewichtsverlies te minimaliseren.

[33]

[34]

[35] Het is altijd een goed idee om met een arts of diëtist te overleggen om te bepalen hoeveel eiwit je specifiek nodig hebt.

[36]

[37]

[38] Eiwitbronnen

[39]

[40]

[41] Er zijn veel goede bronnen van eiwit, waaronder:

[42]

[43]

[44] Dierenproducten: Vlees, gevogelte, vis, eieren, zuivelproducten.

[45]

[46]

[47] Plantenproducten: Bonen, linzen, tofu, noten, zaden, quinoa.

[48]

[49]

[50] Het is belangrijk om een gevarieerd dieet te volgen met een mix van verschillende eiwitbronnen om ervoor te zorgen dat je alle essentiële aminozuren binnenkrijgt die je lichaam nodig heeft.

[51]