Vezel
Vezel is een categorie van producten die verschillende soorten vezels bevat. Hier vindt u beide soorten vezels, namelijk oplosbare en onoplosbare. Deze zijn op meerdere manieren gunstig voor de algehele gezondheid. Allereerst beïnvloeden vezels de spijsvertering gunstig en dienen ze als voedsel voor de vriendelijke bacteriën die de darmflora (microbioom) vormen. Ze worden ook vaak geassocieerd met het bevorderen van het verzadigingsgevoel. Dit maakt ze belangrijk voor alle mensen die de principes van een gezond dieet volgen of die proberen af te vallen.
Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vezels? Vezels zijn van nature aanwezig in gangbare voedingsmiddelen, zoals fruit, groenten, peulvruchten, granen en graanproducten. Als u uw vezelinname wilt verhogen, is de ideale oplossing voedingssupplementen met een hoge vezelconcentratie. De meeste producten bevatten vezels in de vorm van een oplosbaar poeder, dat perfect past in pap, smoothies of yoghurts.
Wat zijn de effecten van oplosbare vezels?
Oplosbare vezels fungeren als een prebioticum om de goede bacteriën in ons spijsverteringsstelsel te voeden en zo hun groei te bevorderen. Hierdoor heeft het een gunstig effect op de spijsvertering. Daarnaast heeft het de eigenschap om water aan zich te binden, op te zwellen en zo de doorgang door de maag en het hele spijsverteringsstelsel te vertragen. Dit kan resulteren in het verlengen van het verzadigingsgevoel, wat vooral handig is als je probeert af te vallen. Op dezelfde manier zullen mensen die proberen wat kilo's kwijt te raken ook het feit waarderen dat er slechts een kleine hoeveelheid energie vrijkomt uit vezels, wat overeenkomt met 2 kcal per 1 gram vezels.
- Een goed voorbeeld van oplosbare vezels is psyllium,die je kunt toevoegen aan yoghurt, smoothies of pap.
- Er is ook appelvezels, wat een geweldige keuze is om je gerechten mee te verrijken dankzij de lichtzoete appelsmaak.
- Inuline is echter ook een oplosbare vezel, die je kunt proberen in de vorm van de BIO Agave Inuline Poeder. Het helpt ook om je eten zoeter te maken zonder onnodige calorieën.
- Dat gezegd hebbende, glucomannaan is ook het vermelden waard, omdat het tot 50 keer meer water kan binden in verhouding tot zijn gewicht. Hierdoor neemt het meer ruimte in in de maag en verlengt het verzadigingsgevoel. Volgens de EFSA draagt het, wanneer het in optimale hoeveelheden wordt ingenomen, zelfs bij aan het behoud van een optimaal cholesterolgehalte in het bloed en bevordert het, als onderdeel van een energiezuinig dieet, ook gewichtsverlies.
Wat zijn de effecten van onoplosbare vezels?
Onoplosbare vezels ondergaan geen veranderingen wanneer ze door het spijsverteringsstelsel gaan en worden niet afgebroken tot energie. Het is daarom in staat om water en andere bijproducten van de spijsvertering te binden. Dankzij dit vermogen wordt het vaak beschouwd als een borstel die de darmen reinigt. Dit maakt het perfect voor iedereen die de natuurlijke ontgifting van zijn lichaam wil ondersteunen.
- Hier zijn enkele voedingsmiddelen die rijk zijn aan onoplosbare vezels: noten en zaden, verse en gedroogd fruit,groenten, peulvruchten, haver, en andere volkoren granen.
Blends of soluble and insoluble fibre
Producten die zowel oplosbare als onoplosbare vezels bevatten combineren de voordelen van beide soorten vezels. Dit maakt ze een geweldige keuze voor alle mensen die op zoek zijn naar een complex voedingssupplement.
- Een voorbeeld is de Daily Fiber, dat een combinatie is van in totaal 5 soorten vezels en gevriesdroogde aardbeien. Een geweldige bonus is ook de vorm van een oplosbaar poeder, dat je kunt toevoegen aan je puree, yoghurt, smoothie of gewoon mengen met water, sap of je favoriete drank. Op dezelfde manier kun je het door het deeg mengen bij het bakken.
Als je meer wilt weten over de effecten van vezels, lees dan het artikel: Vezel in voeding - Hoeveel te consumeren en welke voordelen het biedt?
Benieuwd naar de specifieke voordelen van psyllium? Mis dan niet ons artikel Pyllium: Welke invloed heeft het op gewichtsverlies, spijsvertering, microbioom en hoe gebruik je het?
