Bent u op zoek naar een snelle lunch tip? Zoek niet verder, want ons recept van vandaag is precies wat u nodig heeft. Het bevat quinoa met tofu en, natuurlijk, groenten in de vorm van wortelen en erwten.
De combinatie van maple siroop, sojasaus, limoensap en knoflook zorgt voor een onconventionele smaakervaring. En, natuurlijk, we zijn niet vergeten om wat koriander of peterselie toe te voegen als garnering. Het recept is super simpel, snel en veganistisch. Het smaakt heerlijk zowel warm als koud, waardoor je het overal mee naartoe kunt nemen. Open gewoon de lunchbox en geniet van de verleidelijke geur en smaak.Ingrediënten:
- 240 g tofu (in pekel of vacuümverpakt)
- 200 g quinoa
- 130 g wortels (ongeveer 1 grote)
- 100 ml diepvries doperwten of edamame
- 50 ml sojasaus
- 40 g pinda’s
- 20 ml maple syrup
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olie
- 1 kleine witte ui
- sap van ½ limoen
- verse koriander (of peterselie) voor decoratie
Aanwijzingen:
Eerst, kook de quinoa volgens de instructies tot zacht. Ondertussen, begin met het bereiden van tofu. Haal het uit de zoutoplossing, dep het droog met een keukenpapier, snijd het in blokjes en bak het in één eetlepel olie in een diepere pan tot het goudbruin is.
We are a leading provider of software solutions for businesses of all sizes. Our mission is to help our clients achieve their goals by providing them with innovative and reliable technology. Our Values Our Team We have a team of experienced professionals who are passionate about technology and dedicated to providing exceptional service. Wij zijn een toonaangevende leverancier van softwareoplossingen voor bedrijven van alle groottes. Onze missie is om onze klanten te helpen hun doelen te bereiken door hen innovatieve en betrouwbare technologie te bieden. Onze Waarden Ons Team Wij hebben een team van ervaren professionals dat gepassioneerd is over technologie en toegewijd is om uitzonderlijke service te bieden.About Our Company
Contact Us
Over Ons Bedrijf
Neem Contact Op
For now, zet de tofu even apart en voeg één eetlepel olie opnieuw toe aan de pan. Bak de fijngehakte ui. Vervolgens, voeg fijngehakt knoflook en gesneden wortelstoe. Bak alles gedurende ongeveer 5 minuten. Voeg ook diepvrieserwten of edamame toe (laat dit ontdooien op kamertemperatuur of in de magnetron), gekookte quinoa, sojasaus en maple syrup. Roer alles door en bak het nog even.
Finally, breng op smaak met limoensap en voeg gehakte pinda’s toe. Serveer de quinoa-mengeling, gegarneerd met koriander of peterselie.
Voedingswaarden | 1 portie (3 porties in totaal) |
|---|---|
| Energie | 562 kcal |
| Eiwitten | 26 g |
| Koolhydraten | 64 g |
| Vetten | 20 g |
| Vezels | 11 g |
Het gerecht smaakt heerlijk, zowel warm als koud. Je kunt het direct eten, of het mee in een lunchtrommel nemen en de volgende dag naar de universiteit of school brengen.
Deel gerust uw creaties met ons op social media en tag #gymbeamcom.
Add a comment