Hoe kiest u de beste plantaardige eiwitpoeder?

Proteïnen behoren terecht tot de meest populaire voedingssupplementen ter wereld. Ze helpen je bij het afvallen, het opbouwen van spiermassa, en ondersteunen regeneratie en het immuunsysteem. De meest voorkomende vorm van wei-eiwit wordt gemaakt van melk. Maar wat te doen als je de voorkeur geeft aan een plantaardig dieet? In dat geval moet je een kwalitatief eiwit kiezen dat buiten het dierenrijk om verkregen is. In dit artikel adviseren we je over hoe je dat kunt doen.

Tegelijkertijd bespreken we waar eiwitpoeders goed voor zijn en hoe je ze kunt gebruiken om er het meeste uit te halen.

In ons artikel leest u over de volgende eiwitpoeders:

Hoe verschillen plantaardige en dierlijke eiwitpoeders?

Misschien niet verrassend, maar deze eiwitpoeders verschillen voornamelijk in hun samenstelling. Plantaardige producten komen van natuurlijke bronnen en bevatten geen dierlijke ingrediënten. Ze zijn daarom vooral populair onder veganisten. In vergelijking met dierlijke eiwitten hebben ze echter een lagerwaardig aminozuurspectrum.

Als een algemene regel bevatten ze minder hoeveelheden BCAAs, met name leucine, wat het hoogste anabole potentieel heeft van alle essentiële aminozuren. Plantaardige eiwitten zijn ook minder goed opneembaar dan dierlijke eiwitten. Het is daarom noodzakelijk om grotere hoeveelheden eiwit te gebruiken, vrije aminozuren op andere manieren aan te vullen of probiotica tegelijkertijd in te nemen om de opname te verhogen.

Maar alleen omdat plantaardige eiwitten nadelen hebben, betekent dat niet dat je ze niet zou moeten gebruiken. Veganistische eiwitten zijn een geweldige manier om je lichaam een boost van eiwitten te geven. Je moet weten welke het beste zijn, hoe je ze goed kunt combineren en hoe je hun bruikbaarheid kunt verbeteren. We zullen in dit artikel een nadere blik werpen op al deze vragen. 

Hoe zijn plantaardige eiwitten voordelig?

Plantaardig eiwitpoeder is een geconcentreerde bron van eiwitten die niet afkomstig is van het dierenrijk.

Het wordt geproduceerd uit plantaardige bronnen, zoals verschillende legumes, zaden of granen. Bijvoorbeeld, eiwitten afkomstig van erwten, soja, rijst, hennep of pompoenzaden. Afhankelijk van de bron, verschillen eiwitpoeders in hun samenstelling en kwaliteit, met name wat betreft hun specifieke aminozuursamenstelling. Deze zijn dus eiwitten die ideaal zijn, met name voor veganisten of mensen die om welke reden dan ook dierlijke producten vermijden in hun dieet.

Hoewel er verschillen zijn tussen de verschillende eiwitten, hebben ze allemaal een hoog eiwitgehalte. Dit geeft hen een reeks voordelen die u zult waarderen voor gewichtsverlies, spieropbouw en het bevorderen van de gezondheid.

De voordelen van plantaardige eiwitten:

1. Versnel je metabolisme: dit punt is gerelateerd aan het thermische effect van eiwitten. Dit komt doordat je ongeveer 30% van de energie die ze bevat verbruikt bij de verwerking ervan. Dit is het hoogste percentage van alle macronutriënten.

Zo, dankzij de inname van eiwitten, verbrand je praktisch zonder inspanning calorieën. [1-3]

Helpt bij gewichtsverlies en -behoud: eiwitten helpen bij het behouden van spiermassa. Ze verbruiken meer energie dan vet, zelfs in rust. Als je meer spiermassa hebt, is je energieverbruik van nature hoger. [4-6]

Bevorder spiergroei en -behoud: de aminozuren die eiwitten vormen, zijn de bouwstenen van spierweefsel. Naast het feit dat ze belangrijk zijn voor het opbouwen van spiermassa, helpen ze ook bij het behouden van spieren. Dit is vooral belangrijk bij een dieet met een verminderde energie-inname. [7, 8]

Hulp bij regeneratie: eiwitten helpen bij de reparatie van spieren die beschadigd zijn door training. Ze kunnen ook nuttig zijn bij de regeneratie van weefsel dat beschadigd is, bijvoorbeeld door een blessure. [9, 10]

Versterk uw immuunsysteem: eiwitten zijn essentieel voor de productie van immuuncellen en antilichamen. [11, 12]

Verminder honger en trek: van alle macronutriënten heeft eiwit het grootste verzadigende effect. Als je er voldoende van bij elke maaltijd eet, neemt de kans om honger en trek te verminderen toe. [13-16]

Bevorder botgezondheid: naast het behouden van gezonde botten, kan eiwit helpen om fracturen te voorkomen of de ontwikkeling van osteoporose. [17-20]

Als u meer wilt weten over hoe eiwitten kunnen helpen bij gewichtsverlies, dan mag u ons artikel Hoe kiest u de beste eiwitpoeder voor gewichtsverlies? niet missen.

U kunt meer lezen over de andere mogelijkheden in ons artikel Hoe eiwitten het lichaam van een vrouw veranderen en helpen bij het afvallen.

Hoeveel eiwit moet u consumeren?

Sporters en actieve mensen worden doorgaans geadviseerd om een bereik van 1,4-2 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht (LG) aan te houden. Voor een sporter van 70 kg is dit ongeveer 98-140 gram. [21, 22]

Als u nauwkeurigere aanbevelingen wilt op basis van uw sportactiviteiten en levensstijl, dan kan onze calculator voor energie-inname en macronutriënten u helpen met die berekeningen.

Hoe classificeren we plantaardige eiwitten?

Plantaardige of veganistische eiwitten kunnen op verschillende manieren worden gecategoriseerd, op basis van verschillende criteria. De meest gebruikelijke onderscheidingen zijn echter gebaseerd op hun bron en verwerking. 

• De grondstoffen waaruit het plantaardige eiwit wordt geproduceerd, zijn cruciaal voor de classificatie op basis van de bron van het eiwit. Deze zijn meestal peulvruchten, zaden of granen.
• Daarnaast komt u bij plantaardige eiwitpoeders het vaakst twee soorten tegen, die proteïneconcentraat en -isolaat worden genoemd. Echter, proteïnehydrolysaat wordt ook steeds gebruikelijker. Het verschil tussen de twee zit in de productiemethoden die zijn gebruikt. Compared to isolate, the protein concentrate has undergone fewer filtration processes and usually contains less protein. The isolate has a so-called purer ingredients profile. It has undergone a higher number of filtration processes and typically contains more protein. Another form is hydrolysate, which is again the most concentrated. This makes it the most beneficial for the body.

1. Sojaproteïne

Sojaproteïne is een van de populairste plantaardige alternatieven, vooral onder vegetariërs en veganisten.

In aanvulling op de relatief lage prijs, is een voordeel de goede hoeveelheid eiwitten, die ook het hoogste spectrum van EAAs (essentiële aminozuren die ons lichaam niet zelf kan produceren) bevat. Het is het meest vergelijkbaar met hoogwaardige wei-eiwit. Daarom is het de eerste keuze voor veganistische sporters die hun spieren willen vergroten en hoogwaardige eiwitten willen aanvullen.

Naast proteïne, kunnen er echter ook bioactieve stoffen in de vorm van isoflavonen in de ingrediënten voorkomen. Dit zijn bioflavonoïden die kunnen interageren met verschillende hormonen, zoals oestrogeen.

In redelijke hoeveelheden is hun invloed voornamelijk positief, aangezien ze helpen bij het onderhouden van de botkwaliteit en mineralisatie. Botverlies is dan bijvoorbeeld geassocieerd met osteoporose. In sommige studies die met grotere hoeveelheden isoflavonen werkten, vertoonden verschillende mannen een vermindering van het testosteron niveau in hun bloed. Echter, als u 1–2 schepjes van dit eiwit per dag gebruikt, hoeft u zich geen zorgen te maken over een negatief effect op uw testosteron niveau. [23-27]

Wat zijn de nadelen van sojaproteïne?

• Het kan een hoger suikergehalte hebben.
• Het wordt vaak beschouwd als een minder hoogwaardige bron van eiwitten.
• Het lost minder gemakkelijk op.
• Hoger gehalte aan antinutriënten. [28]

2. Rijstproteïne

Hoewel u rijst voornamelijk kent als een bron van koolhydraten, wordt het verrassend genoeg ook gebruikt om eiwitten te maken. Het is echter niet van dezelfde kwaliteit als, bijvoorbeeld, wei-eiwit.

Het nadeel is dat het lagere niveaus van essentiële aminozuren bevat, zoals lysine. Dit is het zogenaamde beperkende aminozuur in rijstproteïne. Echter, u kunt dit tekort compenseren door de hoeveelheid aanzienlijk te verhogen of door het eiwit te combineren met een andere bron, zoals soja- of peulvitelwit. Sterker nog, er is voldoende lysine aanwezig in deze varianten. Dit creëert een eiwit met een beter uiteindelijke aminozuurprofiel. [29-32]

Hoe wordt rijstproteïne geproduceerd?

Rijstproteïne wordt gemaakt van witte of bruine rijst. De geoogste granen worden schoongemaakt en gemalen. Specifieke enzymen worden gebruikt om het eiwit van zijn natuurlijke zetmeel te scheiden. Dit vormt de basis voor de productie van het specifieke rijstproteïne. [29-32]

Hoeveel eiwit bevat rijstproteïnepoeder?

Het eiwitgehalte varieert per product. Over het algemeen ligt het echter tussen 50-78%. Ook de verschillende verhoudingen van koolhydraten en vetten kunnen in deze proteïnepoeders voorkomen. [29-32]

Wat zijn de voordelen van rijstproteïne?

• Het is geschikt voor het bereiden van dikkere pap.
• Het is betaalbaar.
• Het kan een relatief hoog eiwitgehalte hebben.

Wat zijn de nadelen van rijstproteïne?

• Het moet gecombineerd worden met peulvruchten of sojaproteïne om het resulterende aminozuurprofiel van het proteïnepoeder te verbeteren.
• In vergelijking met whey-proteïne is het moeilijker om het op te lossen.
• De smaak is misschien niet voor iedereen.

3. Hemptproteïne

Hemptproteïne wordt steeds populairder onder mensen. Er hoeft geen angst voor te zijn.

Het bevat geen THC of andere psychoactieve stoffen die in cannabis voorkomen. Hemplzaad maakt al duizenden jaren deel uit van ons dieet. Maar als u het niet prettig vindt om het in zaadvorm te consumeren, dan zou hemp poeder u misschien wel kunnen overtuigen.

Helaas heeft hepproteïnepoeder niet het ideale aminozuurspectrum. U vindt er niet overdreven veel lysine of leucine in. Er zit ongeveer de helft zo veel van de laatste in hennep eiwit in vergelijking met whey proteïnepoeder. Om dit tekort aan te vullen, is het ideaal om het te combineren met bijvoorbeeld erwteneiwit. [33-35]

Hoe wordt hennep eiwitpoeder geproduceerd?

Hennep proteïne wordt geproduceerd uit gezuiverde hennepzaden. Deze worden geleidelijk geperst en gemalen totdat ze een fijne bloem vormen. Deze bloem wordt vervolgens gezeefd om de vezelrijke delen te scheiden van het fijne poeder. Een luchtclassificator wordt hier vaak voor gebruikt.

Dit minimaliseert verstopping van de gaatjes in de zeef door vetachtige bestanddelen. Het fijne poeder dat door zeven wordt gescheiden, vormt de basis voor het hennep eiwit. [42] 

Hoeveel eiwit bevat hennep eiwitpoeder?

Doorgaans bevat hennep eiwitpoeder ongeveer 50% eiwitgehalte.

Wat zijn de voordelen van hennep eiwit?

• Ideaal voor het bereiden van dikke en voedzame pap.

Wat zijn de nadelen van hennep eiwit?

• Een relatief laag eiwitgehalte.
• Sommige mensen vinden de smaak misschien niet lekker.
• Het bevat relatief weinig leucine en lysine.
• Het heeft een hoger vezelgehalte, wat niet ideaal is als u de eiwitten na een training gebruikt en direct het herstelproces wilt starten.
• Het bevat meer vet en koolhydraten, wat niet ideaal is als u zich wilt concentreren op het maximaliseren van uw eiwitinname.
• Het is een van de duurdere plantaardige eiwitpoeders.

4. Erwtenproteïne

In het plantenrijk kan erwtenproteïne een goede keuze zijn voor krachtsporters die spiermassa willen opbouwen. Het bevat een hoog gehalte aan leucine, wat het aminozuur is met het grootste anabole potentieel en daardoor spiergroei bevordert.

Echter, het bevat ook minder methionine en cysteïne, wat je kunt compenseren door het te combineren met rijstproteïne.

Hoe wordt erwtenproteïne geproduceerd?

Erwtenproteïne wordt gemaakt van gele en groene erwten. Na de oogst moeten de erwten eerst van hun schil ontdaan worden. Alleen dan kunnen ze worden vermalen tot meel, dat rijk is aan eiwitten, zetmeel en vezels. Het meel ondergaat vervolgens een filtratieproces waarbij het zetmeel en de vezels worden verwijderd. Hierdoor ontstaat een geconcentreerder mengsel met een hoge concentratie eiwitten. Dit wordt verder gedroogd en vormt vervolgens de basis voor erwteneiwit. [36]

Hoeveel eiwit bevat erwtenproteïnepoeder?

Erwtenproteïnepoeder is het meest gebruikelijk, met een eiwitgehalte van 70-80%.

Wat zijn de voordelen van erwtenproteïne?

• Een hoger gehalte aan leucine.
• Dankzij de gunstige samenstelling van essentiële aminozuren, is het een van de eiwitten die geschikt zijn voor het opbouwen van spiermassa.
• Het is gemakkelijk verteerbaar.

[37]

Wat zijn de nadelen van erwteneiwit?

• Het lost slecht op.
• Over het algemeen smaakt het niet het lekkerst.
• Het heeft een zandachtige textuur die onaangenaam kan zijn.
• Een lager gehalte aan methionine, wat vergelijkbaar is met een combinatie van een plantaardige eiwitbron (bijvoorbeeld.
rice).  
• Het bevat een hoger vezelgehalte, wat de opname van eiwitten vertraagt. 

5. Plantaardige eiwitten met meerdere ingrediënten

Multi-ingrediënt proteïnen zijn een van de beste opties bij het kiezen van een plantaardig eiwitpoeder. Het combineert verschillende bronnen van eiwitten en kan zo tekortkomingen compenseren in de vorm van beperkende aminozuren.

Dit resulteert in een eiwitpoeder met een gunstiger aminozuurspectrum, dat qua kwaliteit het meest lijkt op wei-eiwit.

De basis is daarom vaak een combinatie van eiwitten uit granen en peulvruchten. Bij plantaardige multi-ingrediënten eiwitten, ziet u vaak een combinatie van erwten en rijst. Eiwitten uit granen hebben een lager gehalte aan lysine, terwijl eiwitten uit peulvruchten armer zijn aan methionine en cysteïne.

Erwten en rijst vullen elkaars tekortkomingen aan, en je krijgt een hoogwaardig plantaardig eiwit met een gunstig aminozuurspectrum. Het is zeker geen nadeel om andere eiwitbronnen toe te voegen, zoals pompoen, hennepzaad of soja.

Andere soorten plantaardige eiwitpoeders.

• Pompoenproteïne
• Quinoaproteïne
• Amandelproteïne
• Chiazaadproteïne
• Sesamproteïne
• Zonnebloempittenproteïne
• Aardappelproteïne
• Proteïne uit de lucht: U vraagt zich misschien af wat proteïne uit de lucht hieraan doet?

Er zijn momenteel experimenten om dit type eiwit te produceren, wat ook het meest milieuvriendelijk zou moeten zijn. Maar de vraag is hoe dit allemaal zal uitpakken. [39]

Als u het meeste uit uw proteïnepoeder wilt halen, is het verstandig om verschillende bronnen te combineren om een blend te creëren met een gunstiger aminozuurspectrum.

Wil je meer weten over hoe je het juiste eiwit kunt kiezen, afgestemd op jouw doel? Dan mag je onze artikel niet missen: Hoe kies je het juiste eiwit voor gewichtsverlies of spieropbouw?

Voor wie zijn plantaardige eiwitpoeders geschikt?

• Sporters die spiermassa willen opbouwen en dierlijke eiwitten willen vermijden.
• Mensen die gewicht willen verliezen en hun eiwitinname willen verhogen.
• Veganisten en vegetariërs.
• Mensen die problemen hebben met het verteren van lactose.
• Mensen die hun dieet willen verrijken met plantaardige eiwitten.
• Koks en chefs die hun gerechten willen verrijken met plantaardige eiwitten.
• Mensen die de hoeveelheid eiwitten in hun dieet willen verhogen.

Wat is de aanbevolen hoeveelheid plantaardige eiwitpoeders?

Over het algemeen wordt een hogere inname van plantaardige eiwitten aanbevolen in vergelijking met dierlijke eiwitten. U kunt veilig een portie gebruiken die tot 40 gram eiwit bevat.

Hoe kunt u het gebruiksgemak van plantaardige eiwitpoeders vergroten?

Plantenproteïnen bevatten over het algemeen ongeveer 1/4 minder essentiële aminozuren. Bovendien worden ze minder gemakkelijk opgenomen, wat voornamelijk te wijten is aan hun gehalte aan stoffen die de opname belemmeren.

Wat te doen?

1. Neem probiotica naast je proteïnepoeder. Ze verhogen de opname van plantaardige eiwitten.

[38]

Verhoog de portie. Als u normaal gesproken 30 gram wei-eiwit gebruikt, wees dan niet bang om 40 gram plantaardig eiwitpoeder te gebruiken.

Combineer verschillende eiwitbronnen. Idealiter gebruikt u peulvruchten samen met granen of zelfs sojaproteïne.

Vul essentiële vrije aminozuren aan met behulp van voedingssupplementen.

Je moet voornamelijk focussen op L-methionine, L-leucine en L-lysine. De makkelijkste manier om dit te doen is om direct een EAA-mengsel te gebruiken dat alle essentiële aminozuren bevat.

Wat moet u onthouden?

Alleen omdat u een plantaardig dieet verkiest, betekent dat niet dat u geen proteïnepoeder kunt gebruiken en niet van de voordelen kunt profiteren. Tegenwoordig zijn er talloze soorten verkrijgbaar, afkomstig van verschillende plantaardige bronnen, dus er is iets voor iedereen. Bij het selecteren moet u echter wel rekening houden met het feit dat ze verschillende nadelen kunnen hebben. Voor sommige soorten is het de smaak, voor anderen de oplosbaarheid of het ontbreken van bepaalde aminozuren.

Daarom is het belangrijk om altijd het type of de mix te kiezen die het beste aansluit bij uw doelen.

Heeft u veganisten en andere liefhebbers van plantaardige voeding onder uw vrienden? Vergeet dan niet dit artikel met hen te delen, zodat ze weten hoe ze de beste plantaardige eiwitten kunnen kiezen.

Sources:

[1] Thermische werking van voeding – https://examine.com/topics/thermic-effect-of-food/

[2] James Hill, Wyatt, H. R., & Peters, J. C. – Het belang van energiebalans – https://doi.org/10.17925/EE.2013.09.02.111

[3] G W Reed, J O Hill – Het meten van de thermische werking van voeding – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8561055/

[4] Kim J. et al. – De effecten van de inname van eiwitten op veranderingen in lichaamssamenstelling na gewichtsverlies bij ouderen: Een systematische review en meta-analyse. – https://doi.org/10.1093/nutrit/nuv065] Westerterp-Plantenga, M. S., Lejeune et al. – Een hoog eiwitgehalte ondersteunt gewichtsbehoud na gewichtsverlies bij mensen. [https://doi.org/10.1038/sj.ijo.0802461

[5] Waliłko, E. et al. – Een dieet met een hoog eiwitgehalte of een lage glycemische index: welk energiebeperkt dieet is beter om een gewichtsverliesprogramma te starten? – https://doi.org/10.3390/nu13041086

[6] John D Bosse et al. – Eiwitinname voor optimale weerstandstraining: een overzicht en onderzoek naar eiwitverdeling en veranderingen – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22958314/

[7] Eric R Helms et al. – Een systematisch overzicht van eiwitinname tijdens calorierestrictie bij getrainde, slanke atleten: een pleidooi voor hogere inname – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24092765/

[8] L Russell et al. – Het belang van de voedingsstatus van patiënten bij wondgenezing – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12070399/] David Frankenfield – Energieverbruik en eiwitbehoefte na traumatisch letsel [https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16998142/

[9] Whey Protein – https://examine.com/supplements/whey-protein/research/#immunology-and-the-immune-system

[10] Beaulieu, J. et al. – Whey-proteïnen en peptiden: Voordelen voor de immuungezondheid – https://doi.org/10.2217/14750708.3.1.69

[11] Pesta et al. – Een dieet met een hoog eiwitgehalte voor het verminderen van lichaamsvet: Mechanismen en mogelijke beperkingen. – https://doi.org/10.1186/1743-7075-11-53] Halton et al. – De effecten van diëten met een hoog eiwitgehalte op thermogenese, verzadiging en gewichtsverlies: Een kritische review. [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK70804/

[12] Wendy AM Blom et al. – Het effect van een ontbijt met een hoog eiwitgehalte op de postprandiale ghrelinrespons – https://academic.oup.com/ajcn/article/83/2/211/4649849?login=true

[13] Manuela P G M Lejeune et al. – Ghrelin- en glucagon-achtige peptide 1-concentraties, 24-uurs verzadiging, en energie- en substraatmetabolisme tijdens een dieet met een hoog eiwitgehalte, gemeten in een ademhalingskamer – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16400055/

[14] Jean-Philippe Bonjour – Voedingseiwitten: een essentieel nutriënt voor botgezondheid – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16373952/

[15] Marian T. Hannan et al. – Effect van eiwitinname op botverlies bij oudere mannen en vrouwen: The Framingham Osteoporosis Study – https://asbmr.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1359/jbmr.2000.15.12.2504

[16] Jean-Philippe Bonjour – Eiwitten: een essentiële voedingsstof voor botgezondheid – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16373952/] Commission Regulation (EU) No 432/2012 of 16 May 2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease risk and to children’s development and health [http://data.europa.eu/eli/reg/2012/432/oj

[17] Bernaciková, M., Masarykova univerzita, & Fakulta sportovních studií. – Regenerace a výživa ve sportu (1. vyd.)

[18] Ralf Jäger et al. – International Society of Sports Nutrition Position Stand: eiwitten en training – https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-017-0177-8

[19] Soy Isoflavonen – https://examine.com/supplements/soy-isoflavones/

[20] D L Alekel et al. – Isoflavone-rijk sojaproteïne-isolaat vermindert botverlies in de lumbale wervelkolom bij vrouwen in de premenopauze – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10966908/

[21] Susan Goodin et al. – Klinische en biologische activiteit van sojaproteïnepoeder supplementatie bij gezonde mannelijke proefpersonen – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17416779/

[22] Jill M Hamilton-Reeves et al. – Klinische studies tonen geen effecten van sojaproteïne of isoflavonen op voortplantingshormonen bij mannen: resultaten van een meta-analyse – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19524224/] Hoe u een plantaardig eiwit ontwikkelt dat uw klanten geweldig vinden [https://www.nutrasciencelabs.com/blog/plant-proteins-whats-more-important-taste-or-texture

[23] Christophers R. D'Adamo – Sojaproducten en supplementen: Een overzicht van algemeen erkende gezondheidsvoordelen en risico's – https://www.researchgate.net/profile/Chris-Dadamo/publication/259959913_Soy_Foods_and_Supplementation_A_Review_of_Commonly_Perceived_Health_Benefits_and_Risks/links/5ebe9642299bf1c09abc67f8/Soy-Foods-and-Supplementation-A_Review_of_Commonly_Perceived_Health_Benefits_and_Risks.pdf

[24] Wat zijn de voordelen van bruine rijstproteïnepoeder? – https://www.gainful.com/blog/wat-zijn-de-voordelen-van-bruine-rijst-proteïnepoeder/

[25] Martin Purpura et al. – Inname van rijst en wei-eiwit isolaat: Een dubbelblinde, kruisoverstude – https://www.researchgate.net/publication/266560111_A_Comparison_of_Blood_Amino_Acid_Concentrations_Following_Ingestion_of_Rice_and_Whey_Protein_Isolate_A_Double-Blind_Crossover_Study

[26] Essentiële aminozuren – https://www.asi.k-state.edu/research-and-extension/swine/swinenutritionguide/limitingaminoacids.html] LucaAmagliani et al. – Samenstelling en analyse van het eiwitprofiel van rijstproteïne-ingrediënten [https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157516302423?casa_token=5PoeKn_oq9QAAAAA:x0sEzaN16tVR4RmAigD3VOxSXkrpgV51qccVeqT1KdW619FmSoWz2rgYxFiHOTINXrfhG5HEWw

[27] DRIE MANIEREN OM MEER HEMP TE EETEN – https://www.thehemppantry.com/mainblog/three-ways-to-eat-more-hemp

[28] Stefan H. M. Gorissen et al. – Eiwitgehalte en aminozuursamenstelling van commercieel verkrijgbare plantaardige eiwitisolaat – https://link.springer.com/article/10.1007/s00726-018-2640-5

[29] Hennep eiwit – https://examine.com/supplements/hemp-protein/

[30] Hoe wordt erwteneiwit gemaakt en waarom heb je het nodig? – https://www.becomeio.com/blog/how-is-pea-protein-made/

[31] KELLER AND HECKMAN – GRAS-notificatie voor Roquette's erwteneiwitisolaat – https://www.fda.gov/media/134207/download

[32] Ralf Jäger et al. – Toediening van probiotica verhoogt de opname van aminozuren uit plantaardige eiwitten: een placebogecontroleerde, gerandomiseerde, dubbelblinde, multicentrische, kruisbestudering – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32358640/

[33] Solar Foods maakt eiwitten van 'dunne lucht': 'Dit is het meest milieuvriendelijke voedingsmiddel dat er is' – https://www.foodnavigator.com/Article/2019/07/15/Solar-Foods-makes-protein-out-of-thin-air-This-is-the-most-environmentally-friendly-food-there-is

[34] Jason E Tang et al. – Inname van wei-hydrolysaat, caseïne of geïsoleerd sojaproteïne: effecten op de totale spierproteïnesynthese in rust en na weerstandsoefeningen bij jonge mannen – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19589961/

[35] E W Lusas et al. – Sojaproducten: verwerking en gebruik – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7884536/

[36] Case Study: Verwerking van hennepmeel – https://www.processingmagazine.com/material-handling-dry-wet/powder-bulk-solids/article/15587737/case-study-processing-hemp-powder