Xanthaangom is een glutenvrij poeder zonder smaak of geur dat voornamelijk dient als een verdikkingsmiddel om mee te bakken. Het dient ook als een stabilisator en emulgator, en dankzij het vermogen om olie te scheiden en dikke deeltjes te behouden, kan het worden gebruikt voor de deegbereiding, of voor huisdressing, ijs en desserts.
Niet op voorraad
Geschatte prijs 8,50 €
Abonneer voor melding bij beschikbaarheid
Abonneer voor melding bij beschikbaarheid
Geschatte prijs 8,50 €
Klanten kochten ook
Details
Productdetails
Recensies1
title
Xanthaangom 170 g - NOW Foods
5Gemiddelde van 1 recensie
(1 recensie)
(0 recensies)
(0 recensies)
(0 recensies)
(0 recensies)
Meest nuttige positieve recensie van product
Levente
Geverifieerde aankoop
Werkt perfect tijdens het koken, maar je moet er wel voorzichtig mee zijn: 0,5% is al ruim genoeg om een saus met een waterige consistentie in te dikken. Bij meer wordt alles concreet geleiachtig. Het
Alle recensies
Nederlandse recensies (1)
Geverifieerde aankopen (1)
Positief (1)
Negatief (0)
Recensies in andere landen (1)
Levente
Geverifieerde aankoop
7 december 2022
Geweldig product
Werkt perfect tijdens het koken, maar je moet er wel voorzichtig mee zijn: 0,5% is al ruim genoeg om een saus met een waterige consistentie in te dikken. Bij meer wordt alles concreet geleiachtig. Het heeft geen bijsmaak, werkt uitstekend bij zowel warme als koude voedingsmiddelen en kan ook worden gebruikt in plaats van roux (bloem-boter).
Aanbevolen
Was deze recensie nuttig voor u?
Productvraag
Productopties raster
title
Xanthaangom 170 g - NOW Foods
5Gemiddelde van 1 recensie
(1 recensie)
(0 recensies)
(0 recensies)
(0 recensies)
(0 recensies)
Meest nuttige positieve recensie van product
Levente
Geverifieerde aankoop
Werkt perfect tijdens het koken, maar je moet er wel voorzichtig mee zijn: 0,5% is al ruim genoeg om een saus met een waterige consistentie in te dikken. Bij meer wordt alles concreet geleiachtig. Het
Alle recensies
Nederlandse recensies (1)
Geverifieerde aankopen (1)
Positief (1)
Negatief (0)
Recensies in andere landen (1)
Levente
Geverifieerde aankoop
7 december 2022
Geweldig product
Werkt perfect tijdens het koken, maar je moet er wel voorzichtig mee zijn: 0,5% is al ruim genoeg om een saus met een waterige consistentie in te dikken. Bij meer wordt alles concreet geleiachtig. Het heeft geen bijsmaak, werkt uitstekend bij zowel warme als koude voedingsmiddelen en kan ook worden gebruikt in plaats van roux (bloem-boter).
Aanbevolen
Was deze recensie nuttig voor u?