Pumpkin Spice Latte is een heerlijke en romige drank gemaakt van pompoen en kokosmelk die koude herfstdagen warmer en aangenamer maakt. En vrijwel iedereen kan het thuis maken. Ook is het waarschijnlijk dat je wat pompoenpuree overhoudt, die je kunt gebruiken om andere heerlijke pompoenrecepten te bereiden, zoals pompoensoep.
Ingrediënten:
- 1 pompoen voor de puree
- 300 ml kokosmelk (voornamelijk het vaste gedeelte)
- 5 g ahornsiroop
- kaneel naar smaak
- 3 espresso’s van espresso
Methode:
Ten eerste, bereid 3 porties espresso en laat ze afkoelen. Then you can start working on the pumpkin purée. Neem een kleinere Hokkaido pompoen, snijd hem in tweeën en lepel het binnenste en de zaden eruit. Gooi de zaden niet weg, je kunt ze in de oven drogen, bakken in een pan en gebruiken als een gezonde snack of als ingrediënt in andere gerechten.
Snijd beide helften van de pompoen in kleinere stukken en plaats ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak in een oven voorverwarmd tot 190 °C gedurende ongeveer 30 minuten. Prik er met een vork in om te zien of het zacht is. Zo niet, bak het dan nog 10 minuten. Haal het daarna uit de oven, laat het afkoelen en dan ben je klaar om de puree zelf te gaan bereiden.
Remove the skin from the pumpkin, put its pulp in a bowl and blend with a hand blender until you get a mushy consistency. Neem 100 g van de bereide puree. Dat is alles wat je nodig hebt voor dit recept. Bewaar de rest in de koelkast en gebruik het voor een ander recept of voor de volgende batch Pumpkin Spice Latte. Meng de pompoenpuree (100 g) met kokosmelk. Giet vervolgens de espresso’s in dit mengsel en meng opnieuw goed.
Voeg kanel, Smaaksdruppels en maple siroop toe naar smaak.
Meng alles goed door elkaar, verwarm het lichtjes en het is klaar voor gebruik.
Je kunt de drank naar wens decoreren. We hebben melk gebruikt die we hebben opgeklopt, maar het smaakt ook heerlijk met slagroom, bestrooid met kaneel of geraspte chocolade.
Ons tip: Als u nog wat overgebleven pompoenpuree heeft, kunt u deze gebruiken om pannenkoeken met pindakaas, wafels, kaneelbroodjes of pompoenrisotto te maken.
| Energie | 200 kcal |
| Eiwitten | 2 g |
| Koolhydraten | 7 g |
| Vetten | 18 g |
| Vezels | 1 g |
Pompoenkruidenlatte hoort simpelweg bij de herfst. En als je ervan wilt genieten zonder de onnodige hoeveelheid suiker die ze normaal in koffieketens gebruiken, dan zul je zeker van onze versie met een evenwichtiger samenstelling genieten. Je kunt het gemakkelijk vanuit het comfort van je eigen huis drinken.
Deel gerust uw creaties met ons op sociale netwerken door #gymbeamcom te gebruiken.
Add a comment